Основні стравиЛазанья

Лазанья з грибами

8
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Лазанья з грибами

Ми звикли бачити лазанью із соусом бешамель, який уже багато кому припав до смаку, м'ясним фаршем у томатному соусі або із соусом болоньєзе. Пропонуємо вам приготувати лазанью з цього рецепту, без м'ясного фаршу і томатного соусу. Ми будемо використовувати замість стандартної начинки гриби печериці. Між шарами будемо посипати великою кількістю сиру, що надасть особливої соковитості, додаючи пікантності грибам і соусу бешамель. Таку страву ви захочете приготувати знову і знову!

Інгредієнти

Сир "Моцарела"300 г
Сир "Пармезан"200 г
Пшеничне борошно75 г
Вершкове масло75 г
Цибуля1 шт.
Печериці500 г
Листи для лазаньїЗа смаком
Молоко500 мл
Оливкова оліяЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам необхідно нарізати цибулю і відправити її на розпечену сковороду для обсмажування. Тим часом ріжемо гриби.

cook step
2

Обсмажуємо гриби разом з цибулею. Обов'язково додаємо сіль і перець за вашим смаковим уподобанням.

cook step
3

Беремося готувати соус бешамель. Розтоплюємо масло і потроху вмішуємо борошно. Після того, як соус загусне, додаємо молоко і доводимо до кипіння.

cook step
4

Через сито проціджуємо соус бешамель для того, щоб прибрати з нього грудочки.

cook step
5

У форму, щоб покрити все дно, нам необхідно покласти трохи бешамель.

cook step
6

Кладемо лист для лазаньї. Після цього рівномірним шаром викладаємо гриби.

cook step
7

Гриби посипаємо пармезаном і моцарелою.

cook step
8

На гриби виливаємо частину соусу бешамель. Після чого знову кладемо лист для лазаньї. Продовжуємо процедуру, поки не закінчаться гриби.

cook step
9

До того, як ми поставимо лазанью в духовку, змащуємо соусом і посипаємо пармезаном. Відправляємо в духовку на 20 хвилин при 210 градусах.

Схожі рецепти

Всі рецепти