Лазанья з грибами
Ми звикли бачити лазанью із соусом бешамель, який уже багато кому припав до смаку, м'ясним фаршем у томатному соусі або із соусом болоньєзе. Пропонуємо вам приготувати лазанью з цього рецепту, без м'ясного фаршу і томатного соусу. Ми будемо використовувати замість стандартної начинки гриби печериці. Між шарами будемо посипати великою кількістю сиру, що надасть особливої соковитості, додаючи пікантності грибам і соусу бешамель. Таку страву ви захочете приготувати знову і знову!
Відео
Інгредієнти
Сир "Моцарела" 300 г
Сир "Пармезан" 200 г
Пшеничне борошно 75 г
Вершкове масло 75 г
Цибуля 1 шт.
Печериці 500 г
Листи для лазаньї За смаком
Молоко 500 мл
Оливкова олія За смаком
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
1
2
3
Спочатку нам необхідно нарізати цибулю і відправити її на розпечену сковороду для обсмажування. Тим часом ріжемо гриби.
Обсмажуємо гриби разом з цибулею. Обов'язково додаємо сіль і перець за вашим смаковим уподобанням.
Беремося готувати соус бешамель. Розтоплюємо масло і потроху вмішуємо борошно. Після того, як соус загусне, додаємо молоко і доводимо до кипіння.
4
5
6
Через сито проціджуємо соус бешамель для того, щоб прибрати з нього грудочки.
У форму, щоб покрити все дно, нам необхідно покласти трохи бешамель.
Кладемо лист для лазаньї. Після цього рівномірним шаром викладаємо гриби.
7
8
9
Гриби посипаємо пармезаном і моцарелою.
На гриби виливаємо частину соусу бешамель. Після чого знову кладемо лист для лазаньї. Продовжуємо процедуру, поки не закінчаться гриби.
До того, як ми поставимо лазанью в духовку, змащуємо соусом і посипаємо пармезаном. Відправляємо в духовку на 20 хвилин при 210 градусах.
Схожі рецепти
