МоваЯзык
Головна Блоги

Лазанья з кабачків

Лазанья з кабачків - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Лазанья
Поділитися

Всі ми розуміємо, що для того, щоб зробити лазанью, нам необхідні спеціальні листи. Але в цьому рецепті ми замінимо макаронні листи на овочеві. А точніше кажучи, ми будемо використовувати тонко нарізані кабачки, які послужать роздільною лінією для шарів лазаньї. Незважаючи на те, що в цій лазаньї ви не побачите макаронних листів, які так полюбляють італійці, страва все одно вийде смачною і соковитою, і в майбутньому ви захочете приготувати її ще і ще.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2 шт.

Рослинна олія 2 ст. л.

Цибуля 1 шт.

Часник 5 зубчиків

Фарш свинячо-яловичий 0.5 кг

Італійські трави 2-3 ч. л.

Сіль За смаком

Цукор 0.5 ч. л.

Перець чорний мелений За смаком

Томатна паста 1 ст. л.

Лавровий лист 1-2 шт.

Помідори у власному соку 400-500 г

Сметана 400 г

Сир твердий 300 г

Яйця 1 шт.

Петрушка 0.5 пучка

Приготування

Лазанья з кабачків - Крок 1 1
Лазанья з кабачків - Крок 2 2
Лазанья з кабачків - Крок 3 3
1

Нарізуємо кабачки тонкими стрічками ножем, або використовуємо картоплечистку. Після чого посипаємо їх сіллю, складаємо в глибоке блюдо і залишаємо на годину.

2

Дрібно нарізуємо цибулю і обсмажуємо її на сковороді з двома ложками рослинної олії. Коли цибуля пустить сік, засипаємо фарш і також обсмажуємо його.

3

За смаком додаємо сіль, перець та італійські трави.

Лазанья з кабачків - Крок 4 4
Лазанья з кабачків - Крок 5 5
Лазанья з кабачків - Крок 6 6
4

Вливаємо помідори у власному соку. Додаємо часник і лавровий лист.

5

Тим часом дістаємо кабачки з соку, який стік із них, ретельно промиваємо водою і просушуємо серветкою.

6

В окрему ємність виливаємо сметану, яйце, петрушку і частину сиру. Солимо за смаком.

Лазанья з кабачків - Крок 7 7
Лазанья з кабачків - Крок 8 8
Лазанья з кабачків - Крок 9 9
7

На дно кладемо частину нашого готового соусу зі сметани і сиру, після чого викладаємо кабачки і висипаємо фарш.

8

На фарш знову викладаємо соус. Повторюємо такі дії, поки не закінчиться начинка. Після чого посипаємо сиром.

9

Запікаємо в духовці при 180 градусах 40-60 хвилин до золотистого кольору. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати