МоваЯзык

Канелоні з прованськими травами

Канелоні з прованськими травами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Канелоні – це смачна та нескладна в приготуванні альтернатива італійській лазаньї з м'ясним фаршем. Спробувавши наповнені поживною начинкою великі трубочки з тіста (вони ж канелоні), які заправлені смачним соусом, бажання приготувати їх ще не один раз винекне обов'язково!

Як це зробити в домашніх умовах, дивіться в нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 150 г

Яловичий фарш 400 г

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Соняшникова олія 2 ст. л.

Перець чорний мелений 2 дрібки

Італійські трави 2 ч. л.

Томатний сік 200 мл

Сіль За смаком

Сир "Пармезан" 100 г

Часник 3 зубчики

Вершкове масло 50 г

Молоко 1 л

Пшеничне борошно 3 ст. л.

Мускатний горіх мелений 1 ч. л.

Приготування

Канелоні з прованськими травами - Крок 1 1
Канелоні з прованськими травами - Крок 2 2
Канелоні з прованськими травами - Крок 3 3
1

Цибулину й 3 зубки часнику чистимо та нарізаємо.

2

Викладаємо їх у сковорідку з 2 ст. ложками соняшникової олії.

3

Туди ж відправляємо 400 г фаршу й перемішуємо вміст сковороди доти, доки грудочки не розпадуться.

Канелоні з прованськими травами - Крок 4 4
Канелоні з прованськими травами - Крок 5 5
Канелоні з прованськими травами - Крок 6 6
4

В обсмажений фарш додаємо 200 мл томатної пасти або стакан томатного соку й тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин. Якщо ви використовуєте томатну пасту, влийте трохи води та добре перемішайте інгредієнти.

5

У сковорідку за смаком додаємо сіль, суміш італійських трав і чорний мелений перець. Перемішуємо й готуємо ще 15 хвилин.

6

Приступаємо до приготування соусу "Бешамель". На сковорідці розтоплюємо 40 г вершкового масла й обсмажуємо 4 ст. ложки борошна.

Канелоні з прованськими травами - Крок 7 7
Канелоні з прованськими травами - Крок 8 8
Канелоні з прованськими травами - Крок 9 9
7

Коли з борошна сформуються грудочки, вливаємо 1 л молока. Добре перемішуємо.

8

У загуслий соус додаємо 1 ч. ложку мускатного горіха, сіль і перець за смаком. Соус готовий.

9

Потім нашою м'ясною начинкою наповнюємо канелоні.

Канелоні з прованськими травами - Крок 10 10
Канелоні з прованськими травами - Крок 11 11
Канелоні з прованськими травами - Крок 12 12
10

Викладаємо їх на змащену невеликою кількістю соусу "Бешамель" форму.

11

Коли канелоні заповнять форму, поливаємо їх зверху залишками соусу "Бешамель".

12

Посипаємо 100 г натертого сиру "Пармезан". Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Канелоні з прованськими травами - Крок 13 13
Смачного!
13

У нас вийшла дуже смачна італійська страва, яку вже можна куштувати. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати