Основні стравиСмажена картопля

Молода смажена картопля

4
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Молода смажена картопля

Багато хто з нетерпінням чекають сезонних овочів. І не дарма, адже після довгої зими так хочеться чогось свіжого, незвичайного, вітамінного, навіть якщо мова йде про картоплю. Сьогодні в нашому рецепті мова піде про молоду картоплю. Така картопля дійсно з'являється в певний сезон, і варто не пропустити її, щоб отримати насолоду від такої страви.

Інгредієнти

Молода картопля1 кг.
Цибуля1 шт.
Рослинна оліядля смаження
Часник2 зубчики
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Вершкове масло70 гр.

Приготування

cook step
1

Для нашої страви ми будемо використовувати молоду картоплю, тому, її досить просто промити, чистити не потрібно. Також нам потрібна 1 цибулина, яку потрібно очистити.

cook step
2

Ставимо на плиту в каструлі варитися молоду картоплю. Робимо надрізи в цибулині, але не розрізаємо її.

cook step
3

Опускаємо цілий цибулю до картоплі. Проколюємо виделкою картоплю, щоб переконається в її готовності. Картопля повинна бути наполовину відвареною.

cook step
4

Відварену картоплю відкидаємо на друшляк. щоб вся вода стекла. Тепер, на розігріту сковороду наливаємо рослинне масло.

cook step
5

Також, до рослинного масла необхідно додати вершкове. Тому викладаємо шматочок вершкового масла на гарячу сковороду і розтоплюємо його.

cook step
6

Викладаємо наполовину відварену картоплю на сковороду і обсмажуємо. Додаємо часник, сіль, перець, спеції за смаком. Часто перемішувати картоплю не потрібно, дайте зазолотитися їй.

cook step
7

Готову молоду картопельку нам залишається тільки викласти на тарілку і прикрасити зеленню і овочами. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти