МоваЯзык
Головна Блоги

Молода смажена картопля

Молода смажена картопля - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Багато хто з нетерпінням чекають сезонних овочів. І не дарма, адже після довгої зими так хочеться чогось свіжого, незвичайного, вітамінного, навіть якщо мова йде про картоплю. Сьогодні в нашому рецепті мова піде про молоду картоплю. Така картопля дійсно з'являється в певний сезон, і варто не пропустити її, щоб отримати насолоду від такої страви.

Відео

Інгредієнти

Молода картопля 1 кг.

Цибуля 1 шт.

Рослинна олія для смаження

Часник 2 зубчики

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Вершкове масло 70 гр.

Приготування

Молода смажена картопля - Крок 1 1
Молода смажена картопля - Крок 2 2
Молода смажена картопля - Крок 3 3
1

Для нашої страви ми будемо використовувати молоду картоплю, тому, її досить просто промити, чистити не потрібно. Також нам потрібна 1 цибулина, яку потрібно очистити.

2

Ставимо на плиту в каструлі варитися молоду картоплю. Робимо надрізи в цибулині, але не розрізаємо її.

3

Опускаємо цілий цибулю до картоплі. Проколюємо виделкою картоплю, щоб переконається в її готовності. Картопля повинна бути наполовину відвареною.

Молода смажена картопля - Крок 4 4
Молода смажена картопля - Крок 5 5
Молода смажена картопля - Крок 6 6
4

Відварену картоплю відкидаємо на друшляк. щоб вся вода стекла. Тепер, на розігріту сковороду наливаємо рослинне масло.

5

Також, до рослинного масла необхідно додати вершкове. Тому викладаємо шматочок вершкового масла на гарячу сковороду і розтоплюємо його.

6

Викладаємо наполовину відварену картоплю на сковороду і обсмажуємо. Додаємо часник, сіль, перець, спеції за смаком. Часто перемішувати картоплю не потрібно, дайте зазолотитися їй.

Молода смажена картопля - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову молоду картопельку нам залишається тільки викласти на тарілку і прикрасити зеленню і овочами. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати