МоваЯзык
Головна Блоги

Смажена картопля з цибулею

Смажена картопля з цибулею - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Давно хочете приготувати смажену картоплю з цибулею, як готувала бабуся? Тоді вам точно потрібен цей рецепт. Здавалося б, що може бути простіше ніж просто посмажити картоплю з цибулею, але виявляється, і в цій страві є свої секрети. Цих секретів варто дотримуватися, щоб отримати хороший результат, де картопля не тушкована, а саме смажена, і вона не розвалюється на виделці, а тримає початкову форму.

Відео

Інгредієнти

Картопля 9-10 шт.

Цибуля 2 шт.

Рослинна олія для обсмаження

Сіль за смаком

Приготування

Смажена картопля з цибулею - Крок 1 1
Смажена картопля з цибулею - Крок 2 2
Смажена картопля з цибулею - Крок 3 3
1

Для початку, очистимо картоплю від шкірки і добре промиємо.

2

Лук наріжемо чверть-кільцями і відправимо на сковороду з рослинним маслом для обсмажування.

3

На даному етапі, для кращого результату, треба дотримуватися кількох правил: накриваємо відразу сковороду кришкою і включаємо сильний вогонь. Стежимо за цибулею, щоб не згоріла, вона повинна підсмажитися.

Смажена картопля з цибулею - Крок 4 4
Смажена картопля з цибулею - Крок 5 5
Смажена картопля з цибулею - Крок 6 6
4

Нарізаємо картоплю півкільцями, тонкими пластинами. Картопля повинна бути максимально однакового розміру, щоб одночасно приготувалася.

5

Коли цибуля обсмажиться, висипаємо картоплю в сковороду для спільного обсмажування. Не варто мішати картоплю відразу, прикрутіть вогонь, і почекайте поки одна сторона картоплі підрум'яниться.

6

Через 3-5 хвилин, перемішайте картоплю. На цьому етапі можна трохи додати солі, але не всю. Накриваємо кришкою сковороду і томуємо 5 хвилин.

Смажена картопля з цибулею - Крок 7 7
Смачного!
7

Знімаємо кришку зі сковороди, додаємо сіль, що залишилася. Перемішаємо картоплю ще раз, потім під кришкою ще 5 хвилин, після чого можна вимикати плиту.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати