Основні страви

Відбивні у цибулевому маринаді

40
Марія Михальченко
Марія Михальченко
Марія МихальченкоВсі рецепти повара
Відбивні у цибулевому маринаді

Якщо ви хочете приготувати таку звичну страву як відбивні по-новому, то вам у цьому допоможе маринад. Один із варіантів - цибулевий. Достатньо замаринувати у ньому м`ясо і ви отримаєте неймовірний вибух смаків. Самі ж відбивні виходять ніжними та соковитими.

Інгредієнти

М'ясо1 кг
Цибуля2 шт
Яйця1 шт
Сільза смаком
Перець чорний грубого помелуза смаком
Яйця4-6 шт
Сушений кріп1 ч.л.
Пшеничне борошно "АТТА"за смаком

Приготування

cook step
1

М`ясо порізати та відбити молотком.

cook step
2

Для приготування маринаду потрібно змішати цибулю, 1 яйце, сіль та перець.

cook step
3

У посудину викласти м`ясо, змащуючи кожен шар маринадом. Закрити посудину та залишити маринуватися на 30-50 хвилин.

cook step
4

Для кляру змішати 4-6 яєць, сіль, перець та трохи борошна. Перемішати вінчиком.

cook step
5

Мариновані шматочки м`яса обкачати спочатку у борошні, потім у клярі.

cook step
6

Посмажити відбивні.

Схожі рецепти

Всі рецепти