Основні стравиЛазанья

Овочева лазанья

4
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Овочева лазанья

Класичний рецепт лазаньї вже відомий багатьом. А ось із рецептом овочевої лазаньї знайомі не всі. Ми вам із цим допоможемо. Пропонуємо приготувати страву, яка складається з баклажанів, кабачків, моркви та цибулі. Звісно, як і в класичному рецепті, ми будемо використовувати листи для лазаньї. Соус бешамель ми замінимо звичайним зернистим сиром. Можна також цей соус замінити рікотою, але якщо його немає, то звичайний сир теж чудово підійде.

Інгредієнти

Томати у в/с400 г
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Кабачок0.5 шт.
Баклажан0.5 шт.
Печериці2-3 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
ЦукорЗа смаком
СпеціїЗа смаком
Часник1 зубчик
Сир150-200 г
Листи для лазаньї8 шт.

Приготування

cook step
1

Нарізуємо цибулю та моркву кубиками, після чого відправляємо на розпечену сковороду з рослинною олією

cook step
2

Нарізуємо кубиками баклажани і кабачки. Також, за бажання, ми використовуємо гриби, які теж нарізуємо.

cook step
3

Після того, як обсмажаться цибуля і морква, додаємо кабачки і баклажани на сковороду. За смаком додаємо сіль і перець, спеції, часник.

cook step
4

Додаємо в нашу сковороду томати у власному соку і 100 мл води.

cook step
5

Починаємо формувати нашу лазанью. На дно викладаємо начинку, на неї кладемо лист лазаньї, змащений сиром, який ми заздалегідь посолили.

cook step
6

На сир кладемо другий лист лазаньї.

cook step
7

Останній лист змащуємо зернистим сиром і посипаємо твердим сиром.

cook step
8

Ставимо нашу лазанью в духовку на 40 хвилин при 200 градусах. Подаємо гарячою.

Схожі рецепти

Всі рецепти