
Іноді дуже хочеться приготувати вдома лазанью, але зупиняє те, що немає листів для неї. Такі листи продаються не в усіх магазинах, й іноді треба докласти зусиль, щоб знайти їх. Зате макарони є, напевно, в кожному домі. З їхньою допомогою ми і приготуємо лазанью, а за смаком вона буде не гіршою, ніж за класичним рецептом. В даному випадку ми не будемо викладати шарами нашу начинку. На дні форми у нас будуть макарони, які ми засиплемо фаршем і посиплемо сиром, все це ретельно змащуючи бешамель. Спробуйте, вам точно сподобається!
Інгредієнти
Фарш свинячо-яловичий1 кг |
Макарони400 г |
Помідор400 г |
Сир твердий300 г |
Цибуля200 г |
Молоко1 л |
Вершкове масло100 г |
Пшеничне борошно100 г |
Рослинна оліяЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування

Обсмажуємо цибулю на сковороді з рослинною олією.

Після чого додаємо фарш до цибулі. Обсмажуємо його, засипаємо до фаршу помідори. За смаком додаємо сіль і перець.

У підсоленій воді відварюємо макарони, як зазначено на упаковці виробника.

Готуємо соус бешамель. Обсмажуємо борошно хвилини 3 без олії.

Після цього додаємо масло. Коли воно розплавиться, починаємо перемішувати.

Поступово вливаємо молоко і перемішуємо. Варимо до густоти.

У форму, в якій будемо готувати лазанью, додаємо рослинну олію і змащуємо. Після цього висипаємо макарони і розподіляємо по всій формі.

На макарони виливаємо частину соусу бешамель і розподіляємо його.

Висипаємо фарш і знову поливаємо соусом бешамель.

Посипаємо нашу лазанью тертим сиром і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах.