Основні стравиРоли

Роли гарячі

8
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Роли гарячі

Якщо ви хочете перетворити звичайні і звичні всім роли на гарячу, апетитну закуску, вам допоможе наш рецепт. Хрусткі, ароматні та дуже смачні темпура-роли легко приготувати в домашніх умовах. Секрет у спеціальному клярі для них. Така гаряча вечеря буде легкою і приємною. Потіште своїх рідних і себе японською кухнею. Дотримуйтесь наших поетапних інструкцій, і ви не розчаруєтеся. Смачного і щасти!

Інгредієнти

Рис1 склянка
Крабові палички50 г
Лист норі1 шт.
Свіжі огірки1 шт.
Авокадо1 шт.
Жовток1 шт.
Пшеничне борошно1/2 склянки
Крохмаль1/2 склянки
Холодна вода1 склянка
Перець білий мелений1 дрібка
Сіль1 дрібка

Приготування

cook step
1

Для кляру: жовток, сіль, перець білий, ½ склянки крохмалю і ½ склянки борошна, 1 склянка холодної води.

cook step
2

Розбавляємо жовток холодною водою. Перемішуємо. Додаємо білий перець і сіль.

cook step
3

В окремій посудині змішуємо борошно і крохмаль.

cook step
4

Поступово додаємо жовткову суміш. Якщо кляр виходить надто густим, можна додати холодної води.

cook step
5

Готовий кляр виливаємо у форму, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо у холодильник.

cook step
6

Формуємо рол. Викладаємо готовий рис на норі, Придавлюємо, перевертаємо.

cook step
7

Кладемо начинку. У нашому випадку крабові палички, огірок, авокадо. Скочуємо рол, надаючи йому форми квадрата.

cook step
8

Вмочуємо роли у кляр і смажимо в олії на сковороді до золотистого кольору. Розрізаємо на частини і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти