![Роли гарячі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/121.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете перетворити звичайні і звичні всім роли на гарячу, апетитну закуску, вам допоможе наш рецепт. Хрусткі, ароматні та дуже смачні темпура-роли легко приготувати в домашніх умовах. Секрет у спеціальному клярі для них. Така гаряча вечеря буде легкою і приємною. Потіште своїх рідних і себе японською кухнею. Дотримуйтесь наших поетапних інструкцій, і ви не розчаруєтеся. Смачного і щасти!
Інгредієнти
Рис1 склянка |
Крабові палички50 г |
Лист норі1 шт. |
Свіжі огірки1 шт. |
Авокадо1 шт. |
Жовток1 шт. |
Пшеничне борошно1/2 склянки |
Крохмаль1/2 склянки |
Холодна вода1 склянка |
Перець білий мелений1 дрібка |
Сіль1 дрібка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot19.jpg)
Для кляру: жовток, сіль, перець білий, ½ склянки крохмалю і ½ склянки борошна, 1 склянка холодної води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot53.jpg)
Розбавляємо жовток холодною водою. Перемішуємо. Додаємо білий перець і сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot611.jpg)
В окремій посудині змішуємо борошно і крохмаль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot72.jpg)
Поступово додаємо жовткову суміш. Якщо кляр виходить надто густим, можна додати холодної води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot141.jpg)
Готовий кляр виливаємо у форму, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо у холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot91.jpg)
Формуємо рол. Викладаємо готовий рис на норі, Придавлюємо, перевертаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot1111.jpg)
Кладемо начинку. У нашому випадку крабові палички, огірок, авокадо. Скочуємо рол, надаючи йому форми квадрата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot36.jpg)
Вмочуємо роли у кляр і смажимо в олії на сковороді до золотистого кольору. Розрізаємо на частини і подаємо до столу.