Риба з овочами в мультиварці

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Риба з овочами в мультиварці - це та сама страва, яку можна готувати щодня, якщо ви захочете. Вся справа в його бюджетності і доступності, адже минтай - не дорога риба, а овочі, як правило, можна знайти всюди. Більш того, така страва зберігає в собі максимум користі, і містить не багато холестерину, а це значить, що вона підійде як дорослим, так і дітям. Також, таку страву можна вживати навіть тим, хто прагне схуднути.

Інгредієнти

Минтай3 шт.

Помідор3 шт.

Морква3 шт.

Цибуля2 шт.

Сіль1.5 ч.л.+1.5 ч.л.

Спеціїза смаком

Рослинна оліядля смаження

Цукровий пісок0.5 ч.л.

Оцет1 ч.л.

Приготування

В першу чергу, необхідно добре промити рибу (якщо вона вже випотрошена), а після, потрібно порізати на шматочки 3-4 см.

Після того як ми порізали рибу на шматочки, необхідно добре обтерти їх сіллю. Наступним етапом буде обвалювання в борошні.

Тепер ми займемося підготовкою овочів. А тим часом, ми вже включили мультиварку в режимі "Жарка" для того, щоб вона розігрівалася.

Лук поріжемо кубиками, а моркву натремо на тертці.

Коли мультиварка розігріється, ми можемо викладати рибу в борошні в чашу з розпеченим рослинним маслом. Масло має повністю покривати дно чаші мультиварки.

Для соусу нам знадобляться помідори. Їх ми подрібнимо за допомогою погружного блендера.

Коли наша риба обжарится (на обжарку йде по 7 хвилин з кожного боку), викладемо її з чаші мультиварки. На тій самій олії, на якому смажилася риба, ми будемо обсмажувати овочі. Після того як ми їх обсмажили, заливаємо перемелені помідори і додаємо сіль. Не забувайте про спеції: можна додати лавровий лист, перець горошком, гвоздику, запашний перець. Також додамо 9% оцет і цукровий пісок.

Коли соус буде готовий, викладаємо в нього рибу. Через 2 хвилини переходимо в режим "Мультіповар" або "Гасіння". Нам необхідно гасити страву при 100 градусах близько 20 хвилин із закритою кришкою.