Основні стравиТушкована капуста

Тушкована капуста з м'ясом і картоплею

3
70
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована капуста з м'ясом і картоплею

Якщо ви любите капусту та картоплю, даний рецепт вам обов’язково сподобається. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану капусту з м’ясом та картоплею. Окрім трьох основних інгредієнтів нам ще знадобиться томатна паста, морква, спеції, а також позитив, гарний настрій і бажання творити. Набір інгредієнтів не великий, тому навіть при такій кількості продуктів ви зможете приготувати страву, яка буде ідеальною за всіма параметрами.

Інгредієнти

Капуста білокачанна450 г.
Свинина225 г.
Вода225 мл.
Томатна паста113 г.
Картопля3 шт.
Морква1 шт.
Рослинна олія1, 5 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться одна морквина. Її потрібно почистити, а потім нарізати тоненькими пластинками. Кожну пластинку подрібнюємо на невеликі кубики.

cook step
2

Після цього попрацюємо з капустою. Її, зокрема, потрібно помити, обсушити паперовими рушниками, а потім тоненько на шинкувати на невеликі смужки.

cook step
3

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Смажимо в ємності спочатку подрібнену сиру моркву.

cook step
4

Як тільки морква трішки зарум’янилася і стала м’якшою, до неї висипаємо шматочки свинини. М’ясо ми попередньо нарізали помили, витерли паперовими рушниками, а потім нарізали кубиками середнього розміру. Періодично ці компоненти перемішуємо лопаткою.

cook step
5

Через 5 хвилин у сковорідку потрібно налити 100 мл води і додати усі спеції. Тушкуємо м’ясо на маленькому вогні приблизно 20 хвилин.

cook step
6

У цей час нам потрібно почистити картоплю і нарізати її кубиками середнього розміру.

cook step
7

Після цього у сковорідку з м’ясом відправляємо нашинковану капусту і кубики картоплі. Додаємо до цих інгредієнтів ще 200 мл води і тушкуємо їх ще 20 хвилин.

cook step
8

Через 20 чи навіть 25 хвилин у сковорідку потрібно додати томатний соус або ж томати у власному соку. Усе ретельно перемішуємо і готуємо 5-7 хвилин.

cook step
9

Насамкінець до картоплі додаємо свіжу зелень.

cook step
10

Усе перемішуємо і подаємо страву до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти