МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована капуста

Тушкована капуста - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Хочете потішити своїх рідним смачним та ароматним гарніром? Тоді приготуйте фантастично ароматну, красиву та божественно смачну тушковану капусту. У ній поєдналися безліч смаків: легка солодка нотка цибулі та моркви, кислинка помідора, ситність капусти та аромат усіх спецій. Комплексно усі інгредієнти формують ідеальний смак страви. Її, до речі, можуть споживати вегетаріанці і люди, які дотримуються посту. Сміливо додавайте цей рецепт в скарбничку універсальних страв.

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 500 г.

Цукор 1/2 ст. л.

Сіль 1/2 ст. л.

Оцет 1/2 ст. л.

Вода 1/2 склянки

Лавровий лист 1 шт.

Приготування

Тушкована капуста - Крок 1 1
Тушкована капуста - Крок 2 2
Тушкована капуста - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться казан або вмістка каструлька. Вливаємо у ємність столову ложку рослинної олії і висипаємо сюди попередньо нашинковану капусту.

2

Тепер у каструльку вливаємо пів склянки води. Усе злегка перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо масу приблизно 20 хвилин.

3

Далі чистимо моркву та цибулю. Нарізаємо цибулю маленькими кубиками, а моркву натираємо на тертці для овочів по-корейськи. Підсмажуємо моркву та цибулю на розігрітій із однією столовою ложкою олії сковорідці.

Тушкована капуста - Крок 4 4
Тушкована капуста - Крок 5 5
Тушкована капуста - Крок 6 6
4

Після цього до моркви та цибулі можна додати томатну пасту або натертий на крупній тертці помідор.

5

Через 20 хвилин до капусти додаємо сіль, цукор, засмажку з моркви, цибулі та помідора. Все перемішуємо.

6

Також до овочів потрібно додати пів столової ложки оцту. Усе гарненько перемішуємо. До речі, за потреби в каструльку додайте води. Овочі мають тушкуватися, а не смажитися.

Тушкована капуста - Крок 7 7
Тушкована капуста - Крок 8 8
Тушкована капуста - Крок 9 9
7

Після цього в овочеву масу додаємо перець за смаком і лаврове листя. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 10 хвилин.

8

Поки капуста готується, нам потрібно розігріти чисту сковорідку. Виливаємо в неї трішки рослинної олії і висипаємо борошно. При постійному перемішуванні злегка її підсмажуємо, а потім відправляємо в каструльку з капустою. Продовжуємо тушкувати ще впродовж 5-7 хвилин.

9

Через вказаний час капуста готова до вживання. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати