Основні стравиТушкована капуста

Тушкована капуста з картоплею

8
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Тушкована капуста з картоплею

Хочете приготувати ситну та корисну страву? Не знаєте, чим порадувати своїх рідних у будній день? Маєте мінімальний набір інгредієнтів, з яких потрібно приготувати достойну страву? Тоді рецепт тушкованої капусти з картоплею точно вам сподобається. Адже страва виходить надзвичайно смачною та корисною завдяки складовим інгредієнтам. Усі компоненти настільки прості, що присутні в холодильнику, мабуть, у кожної господині. Завдяки апетитному вигляді, ідеальному смаку, неперевершеному аромату ця страва заслуговує на те, щоб ви порадували нею своїх рідних.

Інгредієнти

Капуста білокачанна800-1000 г.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Картопля500 г.
Рослинна олія50 мл.
Томатна паста2 ст. л.
СпеціїЗа смаком
Лавровий листЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити овочі. Зокрема, спочатку чистимо картоплю і відправляємо її у ємність з водою (щоб картопля не потемнішала). Цибулю та моркву також чистимо і поки відкладаємо в бік.

cook step
2

Тепер нам знадобиться білокачанна капуста. Тоненько шинкуємо її за допомогою овочечистки.

cook step
3

Далі на крупній або середній тертці натираємо моркву. Додаємо її до капусти. Солимо ці два інгредієнти і гарненько мнемо руками.

cook step
4

Після цього беремо сковорідку і виливаємо в неї дві столові ложки рослинної олії. Висипаємо сюди капусту з морквою і поки відставляємо в сторону, щоб капуста пустила сік.

cook step
5

У цей час нарізаємо кубиками середнього розміру картоплю. Відправляємо її в окрему ємність і заливаємо водою.

cook step
6

Почищену цибулю нарізаємо тоненькими кільцями, а потім обсмажуємо на розігрітій з рослинною олією сковорідці.

cook step
7

Тепер сковорідку з капустою ставимо на плиту. Додаємо до цієї маси томатну пасту. Можемо перемішати капусту.

cook step
8

Далі в сковорідку вливаємо пів склянки гарячої води. Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо 5 хвилин.

cook step
9

Через вказаний час капусту перемішуємо і додаємо сюди кубики картоплі. Знову все перемішуємо і вливаємо сюди ще 100 мл води. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву приблизно 7-10 хвилин.

cook step
10

Якщо за цей час рідина з капусти не випарувалася, продовжуємо готувати без кришки ще декілька хвилин. За 2-3 хвилини до готовності в капусту додаємо лаврове листя, чорний мелений перець, пів чайної ложечки цукру, сіль та смажену цибулю.

cook step
11

Страва готова. Викладаємо її на красиву тарілку і прикрашаємо зеленню. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти