
Якщо ви любите капусту та картоплю, даний рецепт вам обов’язково сподобається. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану капусту з м’ясом та картоплею. Окрім трьох основних інгредієнтів нам ще знадобиться томатна паста, морква, спеції, а також позитив, гарний настрій і бажання творити. Набір інгредієнтів не великий, тому навіть при такій кількості продуктів ви зможете приготувати страву, яка буде ідеальною за всіма параметрами.
Інгредієнти
Капуста білокачанна450 г. |
Свинина225 г. |
Вода225 мл. |
Томатна паста113 г. |
Картопля3 шт. |
Морква1 шт. |
Рослинна олія1, 5 ст. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування

Спочатку нам знадобиться одна морквина. Її потрібно почистити, а потім нарізати тоненькими пластинками. Кожну пластинку подрібнюємо на невеликі кубики.

Після цього попрацюємо з капустою. Її, зокрема, потрібно помити, обсушити паперовими рушниками, а потім тоненько на шинкувати на невеликі смужки.

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Смажимо в ємності спочатку подрібнену сиру моркву.

Як тільки морква трішки зарум’янилася і стала м’якшою, до неї висипаємо шматочки свинини. М’ясо ми попередньо нарізали помили, витерли паперовими рушниками, а потім нарізали кубиками середнього розміру. Періодично ці компоненти перемішуємо лопаткою.

Через 5 хвилин у сковорідку потрібно налити 100 мл води і додати усі спеції. Тушкуємо м’ясо на маленькому вогні приблизно 20 хвилин.

У цей час нам потрібно почистити картоплю і нарізати її кубиками середнього розміру.

Після цього у сковорідку з м’ясом відправляємо нашинковану капусту і кубики картоплі. Додаємо до цих інгредієнтів ще 200 мл води і тушкуємо їх ще 20 хвилин.

Через 20 чи навіть 25 хвилин у сковорідку потрібно додати томатний соус або ж томати у власному соку. Усе ретельно перемішуємо і готуємо 5-7 хвилин.

Насамкінець до картоплі додаємо свіжу зелень.

Усе перемішуємо і подаємо страву до столу. Смачного!