![Тушкована капуста з м'ясом і картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/25/tushenayakapustasmyasomikartoshkojvsesezonnoeblyudotushimkapustusmyaso.jpg?size=636x424)
Якщо ви любите капусту та картоплю, даний рецепт вам обов’язково сподобається. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану капусту з м’ясом та картоплею. Окрім трьох основних інгредієнтів нам ще знадобиться томатна паста, морква, спеції, а також позитив, гарний настрій і бажання творити. Набір інгредієнтів не великий, тому навіть при такій кількості продуктів ви зможете приготувати страву, яка буде ідеальною за всіма параметрами.
Інгредієнти
Капуста білокачанна450 г. |
Свинина225 г. |
Вода225 мл. |
Томатна паста113 г. |
Картопля3 шт. |
Морква1 шт. |
Рослинна олія1, 5 ст. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot13.png)
Спочатку нам знадобиться одна морквина. Її потрібно почистити, а потім нарізати тоненькими пластинками. Кожну пластинку подрібнюємо на невеликі кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot23.png)
Після цього попрацюємо з капустою. Її, зокрема, потрібно помити, обсушити паперовими рушниками, а потім тоненько на шинкувати на невеликі смужки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot33.png)
Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Смажимо в ємності спочатку подрібнену сиру моркву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot43.png)
Як тільки морква трішки зарум’янилася і стала м’якшою, до неї висипаємо шматочки свинини. М’ясо ми попередньо нарізали помили, витерли паперовими рушниками, а потім нарізали кубиками середнього розміру. Періодично ці компоненти перемішуємо лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot53.png)
Через 5 хвилин у сковорідку потрібно налити 100 мл води і додати усі спеції. Тушкуємо м’ясо на маленькому вогні приблизно 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot63.png)
У цей час нам потрібно почистити картоплю і нарізати її кубиками середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot71.png)
Після цього у сковорідку з м’ясом відправляємо нашинковану капусту і кубики картоплі. Додаємо до цих інгредієнтів ще 200 мл води і тушкуємо їх ще 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot92.png)
Через 20 чи навіть 25 хвилин у сковорідку потрібно додати томатний соус або ж томати у власному соку. Усе ретельно перемішуємо і готуємо 5-7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot102.png)
Насамкінець до картоплі додаємо свіжу зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot82.png)
Усе перемішуємо і подаємо страву до столу. Смачного!