Основні стравиСмажене м'ясо

Смажена телятина з цибулею

5
легко
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажена телятина з цибулею

Рецепт приготування м'яса надзвичайно простий, проте страва смакуватиме всім членам родини. Таємниця бездоганного смаку полягає в тому, що телятина не тільки обсмажується на олії, а ще й тушкується у власному соку. Ріпчаста цибуля та свіжа зелень якнайкраще доповнюють страву.

Інгредієнти

Телятина1,5 кг
Цибуля ріпчаста500 г
Рослинна олія50 мл
Сіль1,5 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Петрушказа смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Насамперед потрібно промити м'ясо та нарізати середніми кубиками.

cook step
2

Далі розігріваємо сковороду, вливаємо 50 мл олії та викладаємо телятину.

cook step
3

Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки, а потім накриваємо кришкою.

cook step
4

Ставимо на середній вогонь, щоб м'ясо пустило сік. Тушкуємо в такому режимі хвилин 10.

cook step
5

Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями та додаємо до телятини.

cook step
6

Солимо, перчимо на смак і перемішуємо. Накриваємо знову кришкою та обсмажуємо доти, поки цибуля не стане прозорою.

cook step
7

Викладаємо м'ясо на тарілку, а зверху посипаємо подрібненою зеленою цибулею і петрушкою. Смачного!

Схожі рецепти

Смажена яловичина з цибулею на сковороді

Смажена яловичина з цибулею на сковороді

Класичне смажене м'ясо з цибулею – це справжня чоловіча страва, адже в ній немає нічого зайвого – все просто і лаконічно. Саме поєднання таких ...
Борис на кухні господар
Борис на кухні господар
4
легко
40
Всі рецепти