Смажена свинина з підливою

4.5

Анна Михайлова

Анна МихайловаВсі рецепти повара

Смачну і просту вечерю легко приготувати за нашим рецептом. Смажена свинина з підливою відмінно поєднується з гарніром і салатами зі свіжих овочів. Використовуючи прості інгредієнти, у вас вийде приготувати ароматну й апетитну страву швидко і легко. Ніжне м'ясо, аромат спецій, смачна підлива сподобаються всій родині. Рекомендуємо вам уважно слідувати рецепту, який ми детально описали нижче. Смачного й удачі!

Інгредієнти

Свинина500-700 г

Цибуля ріпчаста2 шт.

Морква1 шт.

Томатна паста3 ст. л.

Пшеничне борошно1 ст. л.

Вода2 ст.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Паприка 1 ч. л.

Рослинна олія4-5 ст. л.

Лавровий лист2-3 шт.

Часник2 зубчики

Приготування

Спочатку потрібно злегка обсмажити в олії нарізану кубиками цибулю.

Далі додаємо натерту на великій тертці моркву. Перемішуємо і смажимо до м'якості моркви. Потім прибираємо обсмажені овочі в окрему ємність.

М'ясо треба промити і нарізати великими кубиками. Відправляємо на сковороду з олією й обсмажуємо 5-7 хвилин, щоб свинина дала сік.

Тепер обов'язково солимо і перчимо м'ясо за смаком. Також на цьому етапі можна додати улюблені спеції. Присипаємо свинину трохи борошном, помішуємо й обсмажуємо хвилину.

Далі додаємо до м'яса томатну пасту і заливаємо гарячою водою. Помішуємо і зменшуємо вогонь.

Відправляємо моркву з цибулею у сковороду з м'ясом. Накриваємо кришкою і тушкуємо свинину 30-40 хвилин (м'ясо повинно стати м'яким). Не забувайте помішувати шматочки м'яса протягом приготування.