МоваЯзык
Головна Блоги

Смажена свинина по-грузинськи

Смажена свинина по-грузинськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Хочете приготувати свинину за оригінальним рецептом? Обожнюєте м’ясо з пікантною ноткою?Тоді приготуйте смажену свинину по-грузинськи. М’ясо вийде ніжним та пікантним завдяки аджиці. Овочі нададуть страві легкої солодкої нотки. Комплексно страва матиме ідеальний баланс смаку та аромату.

Відео

Інгредієнти

Свинина 500 г.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Рослинна олія 4 ст. л.

Томатна паста 6 ч. л.

Помідори 2 шт.

Зелень Пучок

Аджика 4 ч. л.

М'ясний бульйон 0,5 л.

Болгарський перець 3-4 шт.

Часник 2 зуб.

Приготування

Смажена свинина по-грузинськи - Крок 1 1
Смажена свинина по-грузинськи - Крок 2 2
Смажена свинина по-грузинськи - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно нарізати м’ясо на невеликі шматочки. Це можуть бути або кубики, або брусочки. Відправляємо його у розігріту сковорідку і смажимо буквально 1-2 хвилини.

2

У цей час чистимо моркву та цибулю. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо на маленькі кубики.

3

Тепер у сковорідку вливаємо дві столові ложки рослинної олії. Відправляємо сюди подрібнені овочі: моркву та цибулю. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо під кришкою 5-7 хвилин.

Смажена свинина по-грузинськи - Крок 4 4
Смажена свинина по-грузинськи - Крок 5 5
Смажена свинина по-грузинськи - Крок 6 6
4

Через зазначений час м’ясо та овочі потрібно посолити. Будьте уважні, адже пізніше ми будемо додавати аджику, яка вже містить сіль. Також у сковорідку вливаємо ще дві столові ложки олії і додаємо томатну пасту.

5

Далі нам потрібно порізати на шматочки середнього розміру помідори. Викладаємо їх у сковорідку. Накриваємо її кришкою і тушкуємо страву ще 5-7 хвилин.

6

Після цього подрібнюємо стебла зелені. Відправляємо їх у сковорідку. Також на цьому етапі додаємо аджику. Її кількість залежить від ваших смаків. Готуємо страву ще 5 хвилин, а потім сюди вливаємо бульйон або воду. Тушкуємо страву до готовності м’яса.

Смажена свинина по-грузинськи - Крок 7 7
Смажена свинина по-грузинськи - Крок 8 8
Смажена свинина по-грузинськи - Крок 9 9
7

Тепер миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо його соломкою, а потім висипаємо в сковорідку. Тушкуємо до готовності.

8

Знімаємо страву з плити. Подрібнюємо зелень, часник пропускаємо через прес. Відправляємо їх у сковорідку. Усе ретельно перемішуємо.

9

Наша страва готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати