Смажена телятина з цибулею

Насамперед потрібно промити м'ясо та нарізати середніми кубиками.

Далі розігріваємо сковороду, вливаємо 50 мл олії та викладаємо телятину.

Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки, а потім накриваємо кришкою.

Ставимо на середній вогонь, щоб м'ясо пустило сік. Тушкуємо в такому режимі хвилин 10.

Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями та додаємо до телятини.

Солимо, перчимо на смак і перемішуємо. Накриваємо знову кришкою та обсмажуємо доти, поки цибуля не стане прозорою.

Викладаємо м'ясо на тарілку, а зверху посипаємо подрібненою зеленою цибулею і петрушкою. Смачного!