![Смажена телятина з цибулею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/2/pechen-govyaziya-zarenaya-s-lykom.jpg?size=636x424)
Рецепт приготування м'яса надзвичайно простий, проте страва смакуватиме всім членам родини. Таємниця бездоганного смаку полягає в тому, що телятина не тільки обсмажується на олії, а ще й тушкується у власному соку. Ріпчаста цибуля та свіжа зелень якнайкраще доповнюють страву.
Інгредієнти
Телятина1,5 кг |
Цибуля ріпчаста500 г |
Рослинна олія50 мл |
Сіль1,5 ч. л. |
Перець чорний мелений1 ч. л. |
Петрушказа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot13.jpg)
Насамперед потрібно промити м'ясо та нарізати середніми кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot22.jpg)
Далі розігріваємо сковороду, вливаємо 50 мл олії та викладаємо телятину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot33.jpg)
Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки, а потім накриваємо кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot41.jpg)
Ставимо на середній вогонь, щоб м'ясо пустило сік. Тушкуємо в такому режимі хвилин 10.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot5.jpg)
Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями та додаємо до телятини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot6.jpg)
Солимо, перчимо на смак і перемішуємо. Накриваємо знову кришкою та обсмажуємо доти, поки цибуля не стане прозорою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot7.jpg)
Викладаємо м'ясо на тарілку, а зверху посипаємо подрібненою зеленою цибулею і петрушкою. Смачного!