МоваЯзык
Головна Блоги

Страви з телятини

Буженина з телятини
Холодна, ніжна теляча закуска – це незмінний атрибут кожного застілля. Хоча домашня буженина готується так легко, що ви можете робити її хоч щодня. З неї виходять дуже ...
Стейк із телятини
Стейк із телятини – дуже ніжна страва. Але доведеться проявити увагу і кулінарний талант, щоби приготувати його з карамельною скоринкою зверху і соковитою серединкою. У ...
Теплий салат із телятиною
Теплі салати вже давно завоювали прихильність у великої кількості людей. Вони легкі та поживні одночасно, а також слугують для декого не просто закускою, а й гарячою ...
Теплий салат із яловичиною
М’ясо – це надзвичайно корисний продукт для організму, адже містить велику кількість заліза, білка, вітаміну В тощо. Відповідно, практично кожна людина не уявляє свого ...
Лазанья болоньєзе
Якщо ви хочете здивувати когось із близьких і рідних чи просто гостей, вам вдасться це зробити за допомогою цього рецепта. Якщо ви приготуєте лазанью на соусі болоньєзе, ...
Донер кебаб
Донер кебаб – це особливий вид уже всім знайомої шаурми. Відрізняється вона тим, що замість лаваша ми використовуємо підсмажений коржик. Ця страва зараз дуже популярна в ...

Страви з телятини

Телятина - без сумніву один з найпопулярніших і найсмачніших видів м'яса. Любителі готувати цінують її за ніжне м'ясо, дієтичні властивості і простоту в приготуванні. Телятина легко засвоюється нашим організмом, до того ж включає в себе безліч корисних вітамінів і мікроелементів. З телятини готують багато смачних страв, а її м'ясо чудово поєднується з різноманітними продуктами. Найбільш актуальний варіант - це овочі, картопля, трави та спеції. Телятина є основним інгредієнтом в стравах, які визнані класикою світової кухні. Це, наприклад, австрійський шніцель, швейцарський гордон блю, італійські відбивні сальтімбокка алла роману. Телятину можна запікати, варити, тушкувати, робити шашлик. На нашому сайті Ви знайдете перевірені рецепти страв з телятини з фото на різний смак.

Як краще приготувати

З телятини готують всім відомі соковиті ростбіфи, ескалоп, смачні зрази. Це м'ясо ідеально підходить для рагу, а також для запікання з овочами і пряними травами. Саме завдяки травам телятина набуває особливого неповторного унікального смаку. Можливо, Ви любите нестандартні рішення, тоді подайте телятину під шоколадним або полуничним соусом. Такі страви ще довго будуть згадуватися Вашими гостями. Займаючись приготуванням страви з телятини, не забувайте, що в ній міститься дуже мало жиру. Тому, щоб м'ясо не стало сухим і жорстким, у міру готовності додайте до нього масло, соус або вино. Дуже важливо пам'ятати, що для страв «з кров'ю» телятина абсолютно не підходить. Погано просмажена або пропечена телятина має поганий смак, запахом, а головне - може бути небезпечна для здоров'я.