Основні стравиСмажене куряче філе

Смажене куряче філе на пергаменті

4
30
Наталія Матвєєва
Наталія Матвєєва
Наталія МатвєєваВсі рецепти повара
Смажене куряче філе на пергаменті

Курячу грудинку можна приготувати найрізноманітнішими способами. Щоб філе вийшло соковитим, його потрібно попередньо замаринувати сіллю зі спеціями та соусом за бажанням. Існує найпростіший спосіб запікання курки – в пергаментному папері. Обсмажується м'ясо всього лише 10-15 хвилин, але вам не потрібно потім мити сковороду. Для аромату радимо додати в страву сушений базилік та кілька зубків часнику.

Інгредієнти

Куряче філе1 кг
Вершкове масло50 г
Прованські трави3 ч. л.
Сухий часник1 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Беремо куряче філе та розрізаємо на 3-4 частини. Трохи відбиваємо з двох сторін молотком.

cook step
2

Далі беремо пергамент і добре змащуємо його вершковим маслом. Для кожного порційного шматочка потрібно підготувати окремий листочок.

cook step
3

Після цього посипаємо спеціями за смаком – прованськими травами, сіллю з чорним перцем і сушеним часником.

cook step
4

Викладаємо куряче філе на край пергаменту, а іншою стороною акуратно загортаємо. Те ж саме робимо з іншими шматочками.

cook step
5

Далі добре розігріваємо сковороду та викладаємо курку в пергаменті приблизно на чотири хвилини.

cook step
6

Після цього перевертаємо на інший бік і обсмажуємо ще п'ять хвилин.

cook step
7

Готову курку можна відразу ж подавати до столу з овочами або іншим гарніром. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти