Соковите смажене куряче філе

Пропонуємо приготувати сьогодні дуже смачний обід або вечерю для всієї родини. Рецепт дуже простий, тому не забирає багато часу у господинь. Весь секрет бездоганного соковитого м'яса і чудового запаху криється в маринаді та правильній технології просмажування. Куряче філе відмінно поєднується з будь-якою стравою, а особливо з картопляним пюре та запеченими овочами. Потіште домашніх смачною і простою новинкою, приготувавши куряче філе за цим рецептом.

Інгредієнти

Куряче філе1 кг
Сіль3 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Яйця3 шт
Пшеничне борошно250 г
Рослинна олія4 ст. л.
Вода50 мл
Часник2 зубочки

Приготування

cook step
1

Насамперед нарізаємо куряче філе на шматочки. За необхідності зрізаємо шкіру та відокремлюємо м'ясо від кістки. Потім іще раз нарізаємо філе тонкими пластинками.

cook step
2

Кожен шматочок необхідно натерти сіллю і чорним меленим перцем.

cook step
3

Для панірування висипаємо в одну миску приблизно склянку борошна, а в іншу розбиваємо три яйця та збовтуємо їх віничком. До яєць також додаємо 50 мл води й один роздавлений зубочок часнику.

cook step
4

Розігріваємо сковороду та вливаємо олію. Далі вмочаємо курку спочатку в борошно, а потім у яйце.

cook step
5

Коли поверхня достатньо нагріється, відправляємо туди філе в паніровці та обсмажуємо з кожного боку по 2-3 хвилини.

cook step
6

Далі викладаємо просмажені шматочки на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайву олію.

cook step
7

Після цього соковите і ніжне м'ясо можна відразу ж подавати до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти