Основні стравиСмажене куряче філе

Смажене куряче філе з цибулею

5
30
Христина Короткова
Христина Короткова
Христина КоротковаВсі рецепти повара
Смажене куряче філе з цибулею

На сьогодні існує чимало способів приготування курки. У цьому рецепті представлено класичний варіант і правильну технологію обсмажування. У процесі приготування важливо не пересушити курку, а також попередньо замаринувати м'ясо сіллю зі спеціями. За бажанням можна додати сметану за п'ять хвилин до кінця прожарювання філе і цибулі.

Інгредієнти

Куряче філе1 кг
Цибуля ріпчаста2 шт.
Часник1 зубочок
Сметана250 г
Рослинна оліядля смаження
Сільза смаком
Вершкове масло50 г

Приготування

cook step
1

Насамперед нарізаємо куряче філе невеликими шматочками, а головку цибулі тонкими півкільцями.

cook step
2

Розігріваємо сковороду і вливаємо краплю олії.

cook step
3

Викладаємо філе та трохи обсмажуємо з двох боків на середньому вогні.

cook step
4

Після цього викладаємо цибулю та перемішуємо. Обсмажуємо до м'якості та прозорості цибулі.

cook step
5

Далі кидаємо шматочок вершкового масла і перемішуємо.

cook step
6

Далі вливаємо сметану та зменшуємо вогонь до мінімуму. Обсмажуємо в такому режимі ще 2-3 хвилини.

cook step
7

Після того, як сметана почне закипати, страву можна вважати готовою. Подавайте до столу разом із гарніром. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти