МоваЯзык

Смажене куряче філе

Смажене куряче філе - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо смачну, легку і швидку страву, яка поєднується практично з будь-яким гарніром. На перший погляд здається, що немає нічого простішого, ніж обсмажити куряче філе. Однак, щоб м'ясо вийшло дійсно соковитим і не було сухуватим, потрібно знати кілька моментів. По-перше, курку завжди ріжуть поперек волокон і обов'язково маринують сіллю, спеціями перед прожарюванням. По-друге, філе не бажано обсмажувати довше 15-20-ти хвилин, інакше м'ясо буде сухуватим. Смажена курка – ідеальний варіант швидкого обіду, вечері або начинки для салату.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 1,5 кг

Сметана 150 г

Часник 5 зубочків

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Приготування

Смажене куряче філе - Крок 1 1
Смажене куряче філе - Крок 2 2
Смажене куряче філе - Крок 3 3
1

Філе перекладаємо в глибоку миску, солимо та перчимо з двох боків.

2

Далі натираємо часник на дрібній тертці та додаємо до м'яса. Добре натираємо курку з двох боків.

3

Далі додаємо в миску сметану і розмішуємо. Після цього залишаємо філе за кімнатної температури приблизно на годину, щоб м'ясо замаринувалося.

Смажене куряче філе - Крок 4 4
Смажене куряче філе - Крок 5 5
Смажене куряче філе - Крок 6 6
4

У сковорідку наливаємо соняшникову й оливкову олію і добре нагріваємо.

5

На розжареній олії обсмажуємо філе з двох боків по 2-3 хвилини. Після цього перекладаємо м'ясо в форму для випікання.

6

Далі розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо курку приблизно на 12-15 хвилин.

Смажене куряче філе - Крок 7 7
Смачного!
7

На завершення дістаємо філе з духовки, накриваємо фольгою і даємо відпочити ще 10 хвилин. Смачного!