Італійський суп

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже смачну апетитну страву — італійський суп. Попри настільки перспективну назву, в рецепті немає нічого складного і приготувати цей суп ви зможете буквально за 30 хвилин. Використовуючи вельми стандартний набір продуктів ви приготуєте смачний ароматний суп, який неодмінно сподобається і вам, і вашим рідним.

Інгредієнти

Помідори2 шт.
СільЗа смаком
Цибуля1 шт.
Перець чорний меленийЗа смаком
Картопля2-3 шт.
Рослинна олія50 мл.
Помідори у власному соку300 гр.
Вода400 мл.
Сир "Моцарела"150 гр.

Приготування

cook step
1

У сотейник наливаємо соняшникову олію і ставимо сотейник на плиту. Коли олія нагріється висипаємо в сотейник нарізану цибулю. Зверніть увагу на те, що ми нарізали цибулю досить крупно. Обсмажуємо цибулю протягом 5 хвилин до напівпрозорого стану.

cook step
2

Як тільки цибуля підсмажиться висипаємо в сотейник нарізану кубиками картоплю. Перемішуємо овочі та смажимо протягом 5 хвилин. Зверніть увагу на те, що картоплю ми нарізали дуже великими шматками.

cook step
3

У сотейник до картоплі та цибулі додаємо помідори у власному соку. Зверніть увагу на те, що ми не подрібнюємо помідори та додаємо їх в сотейник цілими. Обсмажуємо картоплю з помідорами протягом 3-4 хвилин.

cook step
4

Додаємо в сотейник свіжі помідори, нарізані кубиком. Врахуйте, що помідори, так само як і всі інші овочі для цього рецепта, можна нарізати досить крупно.

cook step
5

Наливаємо в каструлю воду і доводимо суп до кипіння. Воду краще брати відразу гарячу, це суттєво прискорить процес приготування.

cook step
6

Варимо суп до готовності картоплі. Через 15 хвилин перевіряємо картоплю на готовність, додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком.

cook step
7

Не знімаючи каструлю з вогню опускаємо в суп погружний блендер і подрібнюємо всі інгредієнти до стану пюре. Ще раз куштуємо суп і в разі необхідності додаємо сіль і перець.

cook step
8

Готовий суп подаємо із зеленню та моцарелою. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти