Итальянский суп

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное аппетитное блюдо — итальянский суп. Несмотря на столь многообещающее название, в рецепте нет ничего сложного и приготовить этот суп вы сможете буквально за 30 минут. Используя весьма стандартный набор продуктов вы приготовите вкусный ароматный суп, который наверняка понравится и вам, и вашим родным.

Ингредиенты

Помидоры2 шт.
СольПо вкусу
Лук1 шт.
Перец черный молотыйПо вкусу
Картошка2-3 шт.
Растительное масло50 мл.
Помидоры в собственном соку300 гр.
Вода400 мл.
Сыр "Моцарелла" 150 гр.

Приготовление

cook step
1

В сотейник наливаем растительное масло и ставим его на плиту. Когда масло нагреется высыпаем в сотейник нарезанный лук. Обратите внимание на то, что мы нарезали лук достаточно крупно. Обжариваем лук в течение 5 минут до полупрозрачного состояния.

cook step
2

Как только лук поджарится высыпаем в сотейник нарезанный кубиками картофель. Перемешиваем овощи и жарим в течение 5 минут. Обратите внимание на то, что картофель мы нарезали весьма крупными кусками.

cook step
3

В сотейник к картофелю и луку добавляем помидоры в собственном соку. Обратите внимание на то, что мы не измельчаем помидоры и добавляем их в сотейник целыми. Обжариваем картошку с помидорами в течение 3-4 минут.

cook step
4

Добавляем в сотейник свежие помидоры, нарезанные кубиком. Учтите, что помидоры, так же как и все остальные овощи для этого рецепта, можно нарезать достаточно крупно.

cook step
5

Наливаем в кастрюлю воду и доводим суп до кипения. Воду лучше брать сразу горячую, это существенно ускорит процесс приготовления.

cook step
6

Варим суп до готовности картофеля. Через 15 минут проверяем картофель на готовность, добавляем соль, перец и другие специи по вкусу.

cook step
7

Не снимая кастрюлю с огня опускаем в суп погружной блендер и измельчаем все ингредиенты до состояния пюре. Еще раз пробуем суп и в случае необходимости добавляем соль и перец.

cook step
8

Готовый суп подаем с зеленью и моцареллой. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты