Перші стравиСупи

Мексиканський суп

4
0
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Мексиканський суп

Мексиканський суп — це дуже смачна ситна стрва. Цей суп трохи нагадує більш звичне для нас овочеве рагу. Для приготування цього супу вам знадобитися курячий фарш, спеції та традиційний набір овочів. Якщо ви хоч раз приготуєте мексиканський суп за нашим рецептом, ви точно не пошкодуєте.

Інгредієнти

Курячий фарш400 гр.
СільЗа смаком
Паприка 1 ч. ложка
Орегано1 ч. ложка
Базилік1 ч. ложка
Цибуля1-2 шт.
Болгарський перець 2 шт.
Консервована квасоля1 банка
Консервована кукурудза1 банка
ПомідориЗа смаком
Вода1 літр

Приготування

cook step
1

Помідори натираємо на тертку і викладаємо томатне пюре в сотейник. Також при бажанні ви можете спочатку трохи протушкувати помідори або подрібнити їх за допомогою блендера.

cook step
2

У сотейник до перетертих помідорів додаємо банку консервованої квасолі. Ви можете взяти ту квасолю, яка вам більше подобається: білу або в томатному соусі.

cook step
3

Додаємо в сотейник банку консервованої кукурудзи. Зверніть увагу на те, що ми в суп додаємо тільки кукурудзу, маринад потрібно з банки злити, його в суп ми не додаємо.

cook step
4

Перемішуємо всі інгредієнти, заливаємо водою і ставимо сотейник на плиту. Доводимо суп до кипіння.

cook step
5

Поки варяться овочі ми обсмажуємо на сковороді курячий фарш.

cook step
6

Коли фарш підсмажиться до готовності, додаємо в сковороду спеції та дрібно нарізану цибулю.

cook step
7

Додаємо в сковорідку нарізаний кубиками болгарський перець і продовжуємо смажити фарш близько 10-15 хвилин.

cook step
8

Як тільки наші овочі в сотейнику зваряться, додаємо в сотейник фарш, який ми тушкували в сковорідці. Все перемішуємо. Доводимо суп до кипіння. Додаємо сіль і спеції за смаком. Даємо супу покипіти ще близько 10 хвилин. Якщо суп вийшов занадто густий, можете додати трохи води та дати супу ще трохи покипіти.

cook step
9

Подаємо суп з петрушкою і грінками.

Схожі рецепти

Всі рецепти