МоваЯзык
Головна Блоги

Овочевий суп

Овочевий суп - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо ви "завантажили" свій шлунок щоденною важкою їжею, саме час приготувати щось легке та дієтичне. Рецепт запашного овочевого супу може стати як ніколи у пригоді.

Овочевий суп – це справжній скарб корисних речовин, вітамінів та мікроелементів. Легка і проста у приготуванні страва чудово підійде для людей, що стежить за фігурою, а також може замінити першу страву в пісні дні.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 шт.

Кабачок 2 шт.

Цибуля 1 шт.

Селера 3-4 шт.

Спаржа 10-12 шт.

Томатна паста 2 ст.л.

Лечо 300 г

Помідор 1-2 шт.

Паприка За смаком

Спеції За смаком

Сіль За смаком

Зелень За смаком

Часник 2 зубчики

Приготування

Овочевий суп - Крок 1 1
Овочевий суп - Крок 2 2
Овочевий суп - Крок 3 3
1

Насамперед нарізуємо всі овочі. Нарізати їх треба не надто великою соломкою. Перед тим, як подрібнювати спаржу, варто позбутися її нижньої частини та за бажання почистити.

2

Далі по черзі засипаємо порізані овочі в каструлю. На дно кладемо моркву, потім – цибулю.

3

Потім туди ж по черзі кладемо селеру, баклажани та кабачки.

Овочевий суп - Крок 4 4
Овочевий суп - Крок 5 5
Овочевий суп - Крок 6 6
4

Далі висипаємо в каструлю лечо, додаємо томатну пасту, зверху насипаємо подрібнену спаржу та помідори.

5

Потім в овочеву суміш вливаємо воду, ставимо на плиту, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь.

6

Овочі треба поварити хвилин 15, поки вони не стануть м'якими. Потім необхідно посолити суп.

Овочевий суп - Крок 7 7
Смачного!
7

Після чого додаємо спеції, лавровий лист, часник та різану зелень. Готовому супу треба дати настоятися 15-20 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати