МоваЯзык
Головна Блоги

Овочеве соте

Овочеве соте - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8 шт.
Розділ: Соте
Поділитися

Овочеве соте потішить не тільки вегетаріанців. Цю легку французьку страву люблять і діти, і дорослі. Її можна консервувати і взимку балувати себе смачненькими й апетитними овочами. Соте дуже популярне, існує безліч способів його приготувати. Ми вам пропонуємо наш варіант рецепта. Виконуючи його покроково, ви отримаєте смачну страву, яка вас здивує. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Паприка 1/2 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Перець чорний мелений За смаком

Сіль За смаком

Петрушка 100 г

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Приготування

Овочеве соте - Крок 1 1
Овочеве соте - Крок 2 2
Овочеве соте - Крок 3 3
1

Баклажани нарізуємо великими скибочками, солимо, перемішуємо. Залишаємо на 20 хв. Потім промити і промокнути паперовим рушником.

2

Картоплю ріжемо великими кубиками. Відправляємо на сковорідку, щоб обсмажити на олії до напівготовності.

3

Цибулю нарізуємо чверть кільцями і обсмажуємо до прозорості.

Овочеве соте - Крок 4 4
Овочеве соте - Крок 5 5
Овочеве соте - Крок 6 6
4

Додаємо баклажани до цибулі. Перемішуємо і смажимо на сильному вогні хвилин 6-7.

5

Уже обсмажену картоплю відправляємо в каструлю, потім додаємо нарізаний великими шматками солодкий перець і свіжі помідори.

6

Тепер необхідно у страву додати паприку, сіль, перець і цукор. Закриваємо кришкою. Далі слід зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати овочі 10 хвилин.

Овочеве соте - Крок 7 7
Овочеве соте - Крок 8 8
Смачного!
7

Часник і петрушку подрібнюємо. Додаємо до овочів і акуратно перемішуємо. Вогонь слід вимкнути і дати соте настоятися під закритою кришкою протягом 15 хвилин.

8

Овочеве соте готове! Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати