Основні стравиРиба у горщику

Риба в горщиках зі сметаною

5
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Риба в горщиках зі сметаною

Сьогодні приготуємо рибний жульєн у глиняних горщиках. На подив, страва готується дуже просто й не забирає багато часу. Ніжне, соковите та ароматне рибне філе разом зі сметанним бульйоном, сирною скоринкою та цибулею неодмінно сподобається всім гостям і близьким. Риба в горщиках – безпрограшний варіант на всі випадки, будь-то свято чи повсякденна вечеря. Рибне філе та ніжна вершкова підлива відмінно поєднуються з картопляним пюре, овочами і рисом.

Інгредієнти

Філе риби500 г
Цибуля ріпчаста2 шт.
Часник3 зубчики
Сметана250 г
Вершкове масло100 г
Сир твердий200 г
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

Насамперед необхідно видалити голову, нутрощі, плавники та хребет з кісточками, якщо ви взяли цільну рибу замість готового філе. Після промиваємо проточною водою.

cook step
2

Нарізаємо рибу невеликими шматочками, натираємо сіллю з перцем і розкладаємо по горщиках для запікання.

cook step
3

Далі нарізаємо цибулю невеликими брусочками й обсмажуємо на вершковому маслі до золотавого кольору.

cook step
4

Після висипаємо всю цибулю в горщики, а також видавлюємо трохи часнику. Рівномірно розподіляємо по поверхні.

cook step
5

Натираємо сир на великій тертці та викладаємо наступним шаром. Після кожен горщик необхідно залити сметаною і додати 150 мл води.

cook step
6

Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися нашу рибу на 30 хвилин.

cook step
7

Після дістаємо горщики з духовки, прикрашаємо страву зеленню – петрушкою, кропом або зеленою цибулею. Смачного!

Схожі рецепти

Риба в горщечках із картоплею, грибами і сметаною

Риба в горщечках із картоплею, грибами і сметаною

У цьому рецепті будемо готувати рибу в горщечках зі сметаною, грибами і картоплею. У минулі часи на Русі практично всі страви готувалися в горщиках, ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
5
45
Всі рецепти