МоваЯзык
Головна Блоги

Рибний суп

Рибний суп - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо постійним гостем на вашому обідньому столі є суп із м'ясом, час урізноманітнити меню і додати щось новеньке. Чудовим замінником м'яса в супі може стати риба. Тим більше, що страва виходить не менш смачною і наваристою.

У рибі міститься велика кількість фосфору та кальцію. Якщо використовувати морську рибу, то денна норма йоду вам забезпечена. Крім того, рибний суп виходить дуже наваристим і має неймовірний аромат.

Відео

Інгредієнти

Сьомга 400-500 г

Картопля 2 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Лавровий лист 1 шт.

Петрушка За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Оливкова олія 1 ст. л.

Приготування

Рибний суп - Крок 1 1
Рибний суп - Крок 2 2
Рибний суп - Крок 3 3
1

Спочатку ставимо воду на газ, доводячи до кипіння. Тим часом очищуємо всі овочі та готуємо решту інгредієнтів.

2

Потім беремо цілу цибулину, зверху робимо хрестоподібний надріз та відкладаємо овоч убік.

3

Моркву нарізуємо тонкими кільцями. За цей час вода вже повинна закипіти. Відправляємо в каструлю цибулю та моркву.

Рибний суп - Крок 4 4
Рибний суп - Крок 5 5
Рибний суп - Крок 6 6
4

Овочі варимо 5-7 хвилин і тим часом нарізуємо невеликими кубиками картоплю. Після закінчення зазначеного часу додаємо до овочів картоплю.

5

Доводимо суміш до кипіння, солимо, пробуємо на смак і варимо упродовж 5 хвилин.

6

Потім додаємо в суп цілі шматочки риби, не перемішуємо і після закипання варимо 10 хвилин.

Рибний суп - Крок 7 7
Рибний суп - Крок 8 8
Смачного!
7

Далі кладемо лавровий лист, зменшуємо вогонь і акуратно виймаємо рибу. Її треба очистити від кісток і шкіри, а потім нарізати невеликими шматочками і відправити назад у суп.

8

На заключному етапі за бажання додаємо оливкову олію, чорний мелений перець за смаком, дрібно нарізану зелень і акуратно перемішуємо. Готовій страві перед вживанням треба дати настоятися 5 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати