МоваЯзык
Главная Блоги

Рыбный суп

Рыбный суп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Супы
Поделиться

Если постоянным гостем на вашем обеденном столе является суп с мясом, пора разнообразить меню и добавить что-то новенькое. Отличным заменителем мяса в супе может стать рыба. Тем более что блюдо получается не менее вкусным и наваристым.

В рыбе содержится большое количество фосфора и кальция. Если использовать морскую рыбу, то дневная норма йода вам обеспечена. Кроме того, рыбный суп получается очень наваристым и обладает невероятным ароматом.

Видео

Ингредиенты

Семга 400-500 г

Картошка 2 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Петрушка По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление

Рыбный суп - Шаг 1 1
Рыбный суп - Шаг 2 2
Рыбный суп - Шаг 3 3
1

Вначале ставим воду на газ, доводя до кипения. Тем временем очищаем все овощи и готовим остальные ингредиенты.

2

Затем берем целую луковицу, сверху делаем крестообразный надрез и откладываем овощ в сторону.

3

Морковь нарезаем тонкими кольцами. За это время вода уже должна закипеть. Отправляем в кастрюлю лук и морковку.

Рыбный суп - Шаг 4 4
Рыбный суп - Шаг 5 5
Рыбный суп - Шаг 6 6
4

Овощи варим 5-7 минут и тем временем нарезаем небольшими кубиками картошку. По истечении указанного времени добавляем к овощам картошку.

5

Доводим смесь до кипения, солим, пробуем на вкус и варим в течении 5 минут.

6

Затем добавляем в суп целые кусочки рыбы, не перемешиваем и после закипания варим 10 минут.

Рыбный суп - Шаг 7 7
Рыбный суп - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Далее кладем лавровый лист, уменьшаем огонь и аккуратно вынимаем рыбу. Ее нужно очистить от костей и кожи, а затем нарезать небольшими кусочками и отправить обратно в суп.

8

На заключительном этапе по желанию добавляем оливковое масло, черный молотый перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и акуратно перемешиваем. Готовому блюду перед употреблением надо дать настояться 5 минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить