Перші стравиСупи

Суп з копченою ковбасою

6
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Суп з копченою ковбасою

Суп з копченою ковбасою — це ідеальний рецепт для тих, хто не любить довго возитися на кухні. Витративши буквально 30 хвилин і використовуючи найдоступніші інгредієнти ви приготуєте дуже смачний обід, який сподобається і вам, і вашим рідним. Зваріть суп з ковбасою за нашим рецептом і ви безсумнівно будете задоволені результатом.

Інгредієнти

Вода2,5 літра
Картопля3-4 шт.
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
ЗеленьЗа смаком
Плавлений сир150 гр.
Копчена ковбаса300-400 гр.
Часник1 зубочок
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рис70 гр.
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Перш за все, нам потрібно закип'ятити воду. Наливаємо в каструлю близько двох літрів води, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.

cook step
2

Чистимо картоплю, нарізаємо її дуже дрібною соломкою. Як тільки вода закипить, відправляємо в неї нашу картоплю. На даному етапі воду солити не потрібно, ми зробимо це пізніше.

cook step
3

Копчену ковбасу нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на рослинній олії. Для цього рецепта ви можете використовувати будь-яку ковбасу на ваш смак. Також можна приготувати цей суп з сосисками або вареною ковбасою.

cook step
4

Коли ковбаса обсмажеться, висипаємо на сковорідку подрібнені цибулю і моркву. Лук можна нарізати дрібними кубиками, а моркву або нарізати соломкою, або натерти на тертці. Обсмажуємо овочі з ковбасою близько 5-8 хвилин.

cook step
5

Як тільки картопля звариться майже до готовності, висипаємо в каструлю рис. Відразу ж додаємо в наш суп плавлений сир. Ви можете використовувати будь-який плавлений сир на ваш смак. Якщо ви хочете, щоб сир розчинився в супі швидше, наріжте його дрібними кубиками. Варимо суп на середньому вогні до готовності картоплі.

cook step
6

Як тільки картопля звариться, а сир повністю розчиниться в супі, відправляємо в каструлю нашу зажарку з ковбасою. Доводимо суп до кипіння і варимо після закипання ще 5-8 хвилин.

cook step
7

Суп подаємо зі свіжою зеленню і часником. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти