![Суп з копченою ковбасою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/27/ty.jpg?size=636x424)
Суп з копченою ковбасою — це ідеальний рецепт для тих, хто не любить довго возитися на кухні. Витративши буквально 30 хвилин і використовуючи найдоступніші інгредієнти ви приготуєте дуже смачний обід, який сподобається і вам, і вашим рідним. Зваріть суп з ковбасою за нашим рецептом і ви безсумнівно будете задоволені результатом.
Інгредієнти
Вода2,5 літра |
Картопля3-4 шт. |
Цибуля1 шт. |
Морква1 шт. |
ЗеленьЗа смаком |
Плавлений сир150 гр. |
Копчена ковбаса300-400 гр. |
Часник1 зубочок |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Рис70 гр. |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/17.png)
Перш за все, нам потрібно закип'ятити воду. Наливаємо в каструлю близько двох літрів води, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/25.png)
Чистимо картоплю, нарізаємо її дуже дрібною соломкою. Як тільки вода закипить, відправляємо в неї нашу картоплю. На даному етапі воду солити не потрібно, ми зробимо це пізніше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/35.png)
Копчену ковбасу нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на рослинній олії. Для цього рецепта ви можете використовувати будь-яку ковбасу на ваш смак. Також можна приготувати цей суп з сосисками або вареною ковбасою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/47.png)
Коли ковбаса обсмажеться, висипаємо на сковорідку подрібнені цибулю і моркву. Лук можна нарізати дрібними кубиками, а моркву або нарізати соломкою, або натерти на тертці. Обсмажуємо овочі з ковбасою близько 5-8 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/56.png)
Як тільки картопля звариться майже до готовності, висипаємо в каструлю рис. Відразу ж додаємо в наш суп плавлений сир. Ви можете використовувати будь-який плавлений сир на ваш смак. Якщо ви хочете, щоб сир розчинився в супі швидше, наріжте його дрібними кубиками. Варимо суп на середньому вогні до готовності картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/64.png)
Як тільки картопля звариться, а сир повністю розчиниться в супі, відправляємо в каструлю нашу зажарку з ковбасою. Доводимо суп до кипіння і варимо після закипання ще 5-8 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/76.png)
Суп подаємо зі свіжою зеленню і часником. Смачного.