Перші стравиУха

Уха із хека

5
75
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Уха із хека

Хек має ніжний смак і добре піддається готуванню. Саме тому його часто використовують у кулінарії. Особливо смачною виходить уха з хека.

У супі риба стає м'якою, соковитою і здатна утворити досить наваристий бульйон. До того ж хек не важко знайти на прилавках магазинів і за нього не вимагають високу ціну. Зате страва з цієї риби неодмінно піде вам на користь та зміцнить організм.

Інгредієнти

Хек1 шт.
Картопля2 шт.
Цибуля2 шт.
Морква2 шт.
Варений рис100 г
ЗеленьЗа смаком
СільЗа смаком
Рослинна олія2 ст. л.
Лавровий лист2 шт.

Приготування

cook step
1

Ставимо каструлю з водою на плиту, тоді очищуємо хек, видаляємо кістки та ріжемо філе невеликими шматочками.

cook step
2

Потім шматочками довільної форми нарізуємо моркву і картоплю. Коли вода закипить, відправляємо овочі в каструлю та варимо 10 хвилин.

cook step
3

Після чого додаємо рибу, перемішуємо, сиплемо сіль за смаком і залишаємо варитися на 10 хвилин.

cook step
4

Тим часом готуємо засмажку. Дрібно нарізану цибулю і терту моркву відправляємо на розігріту сковорідку з олією.

cook step
5

Коли риба трохи повариться, висипаємо в каструлю рис, додаємо лавровий лист і гарненько перемішуємо.

cook step
6

Далі сиплемо в уху дрібно нарізану зелень за смаком. Чим більше ви покладете зелені, тим запашнішою вийде страва.

cook step
7

Трохи приваривши зелень, відправляємо в уху засмажку і варимо ще 10 хвилин. Після чого знімаємо каструлю з вогню, даємо трохи настоятися і розливаємо по порціях.

Схожі рецепти

Всі рецепти