МоваЯзык
Головна Блоги

Суп із сьомги

Суп із сьомги - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Супи
Поділитися

Суп із сьомги — це завжди дуже смачно і ситно. А тепер уявіть, що ми будемо варити цей суп на вершках та ще й з додаванням помідорів. Заінтриговані? Повірте, суп вийде дуже смачним і з насиченим ароматом. Ця страва дуже схоже на супи, які варять в Італії. Темпераментні італійці теж дуже полюбляють додавати в супи помідори та вершки. Приготуйте цей легкий супчик за нашим рецептом і ви не розчаруєтеся в цьому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Сьомга 400 гр.

Помідори 2 шт.

Морква 1 шт.

Картопля 3 шт.

Цибуля 1 шт.

Зелень За смаком

Вершки 500 мл.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Зелень За смаком

Лавровий лист 2 шт.

Рослинна олія Для смаження

Вода 1,5 літра

Приготування

Суп із сьомги - Крок 1 1
Суп із сьомги - Крок 2 2
Суп із сьомги - Крок 3 3
1

У каструлі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Для цього можна використовувати або звичайну соняшникову, або оливкову олію, вибирайте ту, яка вам більше подобається. В принципі цибулю можна обсмажити й на сковороді, але потім все-одно доведеться всю зажарку перекладати в каструлю. Саме тому зручніше відразу обсмажувати овочі в тому посуді, в якій ми будемо варити суп.

2

Додаємо до цибулі моркву. Перед цим ми її помили, почистили та натерли на крупній тертці. Постійно помішуючи обсмажуємо овочі до м'якого стану.

3

Додаємо в зажарку помідори та обсмажуємо все ще 5-10 хвилин.

Суп із сьомги - Крок 4 4
Суп із сьомги - Крок 5 5
Суп із сьомги - Крок 6 6
4

Наливаємо в каструлю з засмажкою воду, все перемішуємо і доводимо до кипіння.

5

Кладемо в суп картоплю. Солимо, перчимо до смаку. Варимо суп до готовності картоплі.

6

Як тільки-но картопля звариться, перекладаємо в каструлю нарізану сьомгу. Ще раз куштуємо суп і додаємо перець або сіль.

Суп із сьомги - Крок 7 7
Суп із сьомги - Крок 8 8
Суп із сьомги - Крок 9 9
7

Вливаємо в суп вершки. В принципі жирність вершків для цього супу не важлива, тому ви можете взяти як вершки з низьким відсотком жиру, так і з високим. Орієнтуйтеся на те, що вам більше подобається. Даємо супу закипіти та варимо його ще 5-10 хвилин.

8

Додаємо спеції та сухі трави за смаком. Накриваємо суп кришкою і даємо йому постояти 10 хвилин.

9

Подаємо суп зі свіжою зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати