Перші стравиУха

Уха із окуня

5
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Уха із окуня

Щоб приготувати ніжну уху, необхідно подбати про вибір риби. Якщо ви турбуєтеся про своє здоров'я, найкращий варіант – уха із окуня. Вона також чудово підійде для людей, що стежать за фігурою. Адже цей вид риби має досить низьку калорійність, а суп із нього виходить зовсім не жирним.

Суп із окунем не вимагає великих зусиль під час приготування, а страва в результаті виходить легкою, але водночас достатньо ситною.

Інгредієнти

Окунь3 шт.
Картопля3 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1-2 шт.
Солодкий перець1 шт.
Перець чилі1-2 кіл.
СільЗа смаком
СпеціїЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для початку необхідно випатрати рибу, очистити від луски, видалити зябра і ретельно промити під проточною водою.

cook step
2

Ставимо каструлю з водою на вогонь, тоді нарізуємо невеликими кубиками очищену картоплю.

cook step
3

Потім нарізуємо дрібними шматочками цибулю і подрібнюємо моркву у формі соломки.

cook step
4

Коли вода закипить, відправляємо туди нарізані овочі. Тим часом нарізуємо солодкий перець, гострий, і теж відправляємо в каструлю.

cook step
5

Після чого солимо, додаємо спеції за смаком і варимо овочі до готовності. Це займе приблизно 15 хвилин.

cook step
6

Далі викладаємо підготовлених окунів і продовжуємо варити ще 15 хвилин.

cook step
7

Коли риба добре звариться, знімаємо каструлю з вогню і розливаємо уху в тарілки. Страву найкраще вживати з житніми сухарями або грінками.

Схожі рецепти

Всі рецепти