Уха із окуня

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Щоб приготувати ніжну уху, необхідно подбати про вибір риби. Якщо ви турбуєтеся про своє здоров'я, найкращий варіант – уха із окуня. Вона також чудово підійде для людей, що стежать за фігурою. Адже цей вид риби має досить низьку калорійність, а суп із нього виходить зовсім не жирним.

Суп із окунем не вимагає великих зусиль під час приготування, а страва в результаті виходить легкою, але водночас достатньо ситною.

Інгредієнти

Окунь3 шт.

Картопля3 шт.

Морква1 шт.

Цибуля1-2 шт.

Солодкий перець1 шт.

Перець чилі1-2 кіл.

СільЗа смаком

СпеціїЗа смаком

Приготування

Для початку необхідно випатрати рибу, очистити від луски, видалити зябра і ретельно промити під проточною водою.

Ставимо каструлю з водою на вогонь, тоді нарізуємо невеликими кубиками очищену картоплю.

Потім нарізуємо дрібними шматочками цибулю і подрібнюємо моркву у формі соломки.

Коли вода закипить, відправляємо туди нарізані овочі. Тим часом нарізуємо солодкий перець, гострий, і теж відправляємо в каструлю.

Після чого солимо, додаємо спеції за смаком і варимо овочі до готовності. Це займе приблизно 15 хвилин.

Далі викладаємо підготовлених окунів і продовжуємо варити ще 15 хвилин.

Коли риба добре звариться, знімаємо каструлю з вогню і розливаємо уху в тарілки. Страву найкраще вживати з житніми сухарями або грінками.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!

Уха із окуня

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Уха із товстолобика

Уха із сьомги

Суп із сьомги

Уха на багатті

Зараз ми готуємо