МоваЯзык
Головна Блоги

Уха із товстолобика

Уха із товстолобика - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Уха
Поділитися

Якщо ви дбаєте про своє здоров'я, в тижневому меню неодмінно мають бути страви з риби. Особливо це стосується перших страв. Адже саме супи по праву вважаються найкориснішими для людського організму.

Існує безліч варіантів приготування ухи. Любителі річкової риби можуть приготувати цю легку страву з товстолобиком. Уху з товстолобика часто використовують у дієтичному харчуванні, адже вона виходить низькокалорійною і до того ж добре насичує.

Відео

Інгредієнти

Голова товстолобика 1 шт.

Хвіст товстолобика 1 шт.

Картопля 700 г

Цибуля 1-2 шт.

Морква 1 шт.

Чорний перець горошок 4 шт.

Лавровий лист 1-2 шт.

Сіль За смаком

Приготування

Уха із товстолобика - Крок 1 1
Уха із товстолобика - Крок 2 2
Уха із товстолобика - Крок 3 3
1

Перед початком приготування ухи ретельно вимийте риб'ячі голови і хвостову частину, обов'язково видаливши зябра.

2

Заливаємо рибу холодною водою, доводимо до кипіння та знімаємо з поверхні пінку, що утворилася.

3

Потім опускаємо у воду неочищену, але добре вимиту цілу цибулю, морквину, лавровий лист і перець горошком.

Уха із товстолобика - Крок 4 4
Уха із товстолобика - Крок 5 5
Уха із товстолобика - Крок 6 6
4

Після чого ріжемо картоплю кубиками, відправляємо в каструлю і солимо страву за смаком.

5

Через 10 хвилин виймаємо і викидаємо цілу цибулю. Рибу також витягаємо з ухи, очищаємо від кісток та повертаємо в суп. Нарізуємо кільцями варену моркву і також додаємо до суміші.

6

Варимо суп ще 5-10 хвилин до готовності картоплі.

Уха із товстолобика - Крок 7 7
Смачного!
7

В кінці додаємо зелень і знімаємо каструлю з вогню. Смачна уха із товстолобика готова до вживання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати