МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з яловичого серця

Салат з яловичого серця - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Мало хто знає, що харчова цінність яловичого серця та філе однакова. Яловиче серце таке ж корисне, багате на вітаміни й мікроелементами, а особливо залізо і магній. Це означає, що салат, який вам доведеться приготувати, підійде навіть для самих затятих шанувальників правильного харчування. А приємним бонусом також стане низька калорійність серця і страви в цілому, особливо якщо замість майонеза використовувати сметану.

Відео

Інгредієнти

Яловиче серце 700 г.

Цибуля ріпчаста 2-3 шт.

Оцет 4 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Майонез 3-4 ст. л.

Петрушка за смаком.

Приготування

Салат з яловичого серця - Крок 1 1
Салат з яловичого серця - Крок 2 2
Салат з яловичого серця - Крок 3 3
1

Для початку потрібно добре промити серце і відрізати всі непотрібні частини.

2

Далі нарізаємо 2 невеликих цибулини півкільцями, заливаємо їх окропом і залишаємо на 2-3 хвилини.

3

Після цього заливаємо цибулю 4-ма столовими ложками оцту та залишаємо маринуватися приблизно на годину.

Салат з яловичого серця - Крок 4 4
Салат з яловичого серця - Крок 5 5
Салат з яловичого серця - Крок 6 6
4

Відваривши яловиче серце, охолоджуємо його і нарізаємо тонкою соломкою.

5

Потім з'єднаємо промариновану цибулю та дрібно нарізані брусочки яловичого серця.

6

Солимо та перчимо на смак, додаємо сметану або майонез на ваш розсуд.

Салат з яловичого серця - Крок 7 7
Смачного!
7

Перемішуємо всі інгредієнти та прикрашаємо гілочкою петрушки. Блюдо готове до подачі на стіл. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати