Салат з яловичого серця
Мало хто знає, що харчова цінність яловичого серця та філе однакова. Яловиче серце корисне, багате на вітаміни й мікроелементами, а особливо залізо і магній. Це означає, що салат, який вам доведеться приготувати, підійде навіть для найбільш затятих шанувальників правильного харчування. А приємним бонусом також стане низька калорійність серця і страви загалом, особливо якщо замість майонеза використовувати сметану.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Для початку потрібно добре промити серце і відрізати всі непотрібні частини.
Далі нарізаємо 2 невеликих цибулини півкільцями, заливаємо їх окропом і залишаємо на 2-3 хвилини.
Після цього заливаємо цибулю 4-ма столовими ложками оцту та залишаємо маринуватися приблизно на годину.
4
5
6
Відваривши яловиче серце, охолоджуємо його і нарізаємо тонкою соломкою.
Потім з'єднаємо промариновану цибулю та дрібно нарізані брусочки яловичого серця.
Солимо та перчимо на смак, додаємо сметану або майонез на ваш розсуд.
7
Смачного!
Перемішуємо всі інгредієнти та прикрашаємо гілочкою петрушки. Страва готова до подачі на стіл. Смачного!
Схожі рецепти
Мало хто знає, що харчова цінність яловичого серця та філе однакова. Яловиче серце корисне, багате на вітаміни й мікроелементами, а особливо залізо і магній. Це означає, що салат, який вам доведеться приготувати, підійде навіть для найбільш затятих шанувальників правильного харчування. А приємним бонусом також стане низька калорійність серця і страви загалом, особливо якщо замість майонеза використовувати сметану.