СалатиМ'ясні салати

Салат з яловичого серця

4
20
4
Сергій Лук'янов
Сергій Лук'янов
Сергій Лук'яновВсі рецепти повара
Салат з яловичого серця

Мало хто знає, що харчова цінність яловичого серця та філе однакова. Яловиче серце корисне, багате на вітаміни й мікроелементи, а особливо залізо і магній. Це означає, що салат, який вам доведеться приготувати, підійде навіть для найбільш затятих шанувальників правильного харчування. А приємним бонусом також стане низька калорійність серця і страви загалом, особливо якщо замість майонеза використовувати сметану.

Інгредієнти

Яловиче серце700 г
Цибуля ріпчаста2-3 шт.
Оцет4 ст. л.
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Майонез3-4 ст. л.
Петрушказа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку потрібно добре промити серце і відрізати всі непотрібні частини.

cook step
2

Далі нарізаємо дві невеликих цибулини півкільцями, заливаємо їх окропом і залишаємо на 2-3 хвилини.

cook step
3

Після цього заливаємо цибулю чотирма столовими ложками оцту та залишаємо маринуватися приблизно на годину.

cook step
4

Відваривши яловиче серце, охолоджуємо його і нарізаємо тонкою соломкою.

cook step
5

Потім з'єднаємо промариновану цибулю та дрібно нарізані брусочки яловичого серця.

cook step
6

Солимо та перчимо на смак, додаємо сметану або майонез на ваш розсуд.

cook step
7

Перемішуємо всі інгредієнти та прикрашаємо гілочкою петрушки. Страва готова до подачі на стіл. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Салат зі свинячого серця

Салат зі свинячого серця

Салат зі свинячого серця відмінно підходить для будь-якої урочистої події. На радість господинь робиться він надзвичайно просто й швидко. Єдина ...
FoodOboz
FoodOboz
5
30
4.5
Салат із серцем і кукурудзою

Салат із серцем і кукурудзою

Цей салат не тільки смачний і ситний, він також дуже гарний і стане чудовим доповненням до вашої вечері. А завдяки яскравим кольорам перцю, кукурудзи ...
FoodOboz
FoodOboz
5
25
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти