![Салат зі свинячого серця](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/25/s1200-2.jpg?size=636x424)
Салат зі свинячого серця відмінно підходить для будь-якої урочистої події. На радість господинь робиться він надзвичайно просто й швидко. Єдина складність у приготуванні – потрібно заздалегідь відварити свиняче серце, на це йде 40-60 хвилин. Інгредієнти для цього салату ви завжди знайдете в холодильнику. Ви зможете радувати рідних цією смачною закускою хоч щодня, але врахуйте, що страва має високу калорійність.
Інгредієнти
Серце свиняче300 г |
Яйця3 шт. |
Сметана1 ст. л. |
Майонез1 ст. л. |
Цибуля ріпчаста100 г |
Цукор2 ст. л. |
Оцет2 ст. л. |
Сіль1/2 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/screenshot11.jpg)
Насамперед замаринуємо цибулю. Нарізаємо півкільцями, заливаємо окропом, а також додаємо оцет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/screenshot2.jpg)
Висипаємо цукор і дрібку солі, перемішуємо й залишаємо на 5-10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/screenshot3.jpg)
Попередньо потрібно відварити свиняче серце, а потім повністю остудити. Після нарізаємо м'ясо тонкими смужками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/screenshot4.jpg)
Далі відваріть яйця вкруту, зніміть шкаралупу та наріжте великими частинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/screenshot5.jpg)
Далі зливаємо всю рідину з цибулі та з'єднуємо в глибокій мисці разом з яйцями і серцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/screenshot6.jpg)
Перемішайте сметану з майонезом і заправте салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/screenshot7.jpg)
Можна трохи посолити страву за власним смаком. Якщо ви готуєте закуску на святковий стіл, то заправляти її потрібно перед самою подачею. Смачного!