![Салат з печінкою і морквою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/1/bad4b282.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний салат з печінки та моркви. Рецепт приготування страви настільки простий, що цю смакоту зможе приготувати навіть починаючий кулінар. Це пов’язано з тим, що до складу салату входить лише варена печінка, сира морква та маринована цибуля. Здивовані списком інгредієнтів і думаєте, що салат може підійти лише для вживання у будні дні? – Тоді ми вас хочемо порадувати, адже попри малу кількість інгредієнтів салат все одно виходить фантастично смачним. А от завдяки оригінальному декорування він з легкістю зможе стати окрасою навіть святкового столу. Вам для цього лише потрібно запастися усіма інгредієнтами, дрібкою терпіння і позитивним настроєм.
Інгредієнти
Печінка яловича400 г. |
Морква2 шт. |
Цибуля2-3 шт. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
МайонезЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot28.png)
На першому етапі приготування нам потрібно відварити печінку. Повністю її охолоджуємо і нарізаємо тоненькою соломкою.
Попередньо, до речі, потрібно замаринувати подрібнену цибулю. Її, зокрема, заливаємо рідиною, яку приготували із двох ложок оцту та дрібки солі і цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot19.png)
Після цього чистимо моркву і тремо її на середній тертці. Ми використовуємо тертку для корейської моркви.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot38.png)
Починаємо формувати салат. Для цього беремо глибоку тарілку і висипаємо сюди всю подрібнену печінку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot410.png)
Після цього до печінки додаємо попередньо натерту моркву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot69.png)
Далі нам знадобиться маринована цибуля. Проціджуємо її від оцту і відправляємо до моркви та відвареної печінки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot59.png)
Усі інгредієнти солимо та перчимо і заправляємо майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot191.png)
Перекладаємо салат у красиву тарілку і прикрашаємо красивими фігурами з моркви. Смачного вам та вашим рідним.