СалатыМясные салаты

Салат из говяжьего сердца

4
20
4
Сергей Лукьянов
Сергей Лукьянов
Сергей ЛукьяновВсе рецепты повара
Салат из говяжьего сердца

Мало кто знает, что пищевая ценность говяжьего сердца и филейной части одинакова. Говяжье сердце также полезно, богато витаминами и микроэлементами, а в особенности железом и магнием. Это значит, что салат, который вам предстоит приготовить, подойдет даже для самых ярых ценителей правильного питания. А приятным бонусом также станет низкая калорийность сердца и всего блюда в целом, особенно если вместо майонеза использовать сметану.

Ингредиенты

Говяжье сердце700 г
Лук репчатый2-3 шт.
Уксус4 ст. л.
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Майонез3-4 ст. л.
Петрушкапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нужно хорошенько промыть сердце и отрезать все ненужные части.

cook step
2

Далее нарезаем две небольших луковицы полукольцами, заливаем их кипятком и оставляем на 2-3 минуты.

cook step
3

После этого заливаем лук четырьмя столовыми ложками уксуса и оставляем мариноваться примерно на час.

cook step
4

Отварив говяжье сердце, остужаем его и нарезаем тонкой соломкой.

cook step
5

Затем соединим промаринованный лук и мелко нарезанные брусочки говяжьего сердца.

cook step
6

Солим и перчим по вкусу, добавляем сметану или майонез на ваше усмотрение.

cook step
7

Перемешиваем все ингредиенты и украшаем веточкой петрушки. Блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Салат из свиного сердца

Салат из свиного сердца

Салат из свиного сердца отлично подходит для любого торжественного события. На радость хозяйкам делается он чрезвычайно просто и быстро. Единственная ...
FoodOboz
FoodOboz
5
30
4.5
Салат с сердцем и кукурузой

Салат с сердцем и кукурузой

Этот салат не только вкусный и сытный, он также очень красивый и станет прекрасным дополнением к вашему ужину. А благодаря ярким цветам перца, ...
FoodOboz
FoodOboz
5
25
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты