Салат із крабових паличок без майонезу

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Салат з крабовими паличками без майонезу – це відмінна страва для всіх, хто полюбляє крабові палички, але є противником майонезу. Салат виходить ситним та легким одночасно, адже до його складу крім основного інгредієнту ще входить болгарський перець, хурма, огірок, маслини та оливки, кріп, а також оригінальна пікантна заправка. Рецепт приготування салату надзвичайно простий, але вам потрібно запастися усіма необхідними інгредієнтами, дрібкою терпіння і, звичайно, гарним настроєм.

Інгредієнти

Крабові палички8 шт.

Хурма0,25 шт

Лайм0,5 шт.

Свіжі огірки0,5 шт.

Болгарський перець 0,5 шт.

Маслини10 шт.

Оливки10 шт.

Кріп1 пучок

Зерниста гірчиця1 ч. л.

Оливкова олія1 ст. л.

Мед1 ч. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобляться якісні та яскраві крабові палички. Оскільки це основний інгредієнт, то від нього повністю залежить смак салату загалом. Відповідно, дуже важливо обрати перевірений продукт, який має найкращі характеристики. Нарізаємо крабові палички соломкою.

Далі нам знадобиться болгарський перець. Беріть той, який найбільш яскравий та солодкий. Чистимо його від насіння і нарізаємо перець також соломкою.

Після цього миємо огірок, витираємо його, обрізаємо кінчики. М’якоть огірка нарізаємо тоненькими смужками, тобто соломкою.

Тепер нарізаємо тоненькою соломкою хурму. Проте, перед використанням її обов’язково потрібно почистити від шкірки.

На наступному етапі нам знадобляться маслини та оливки без кісточок. Нарізаємо їх тоненькими кружечками.

Після цього нам потрібно видавити сік з половинки лайма. Також паралельно з цим миємо та обсушуємо кріп. Подрібнюємо зелень ножем.

Коли всі інгредієнти підготовлені, нам залишається лише приготувати заправку для салату. Для цього в окрему тарілку вливаємо сік лайма, додаємо до нього оливкову олію, мед та гірчицю. Ретельно все перемішуємо.