![Салат з крабовими паличками і пекінською капустою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/5/insalata-di-surimi-e-verdure1.jpg?size=636x424)
Пекінська капуста – це універсальний продукт, з якого можна приготувати надзвичайно велику кількість страв, а особливо салатів. Вона має нейтральний смак, але є досить впізнаваною та специфічною. Тому страви з нею виходять ніжні, легкі та зі свіжим смаком. Салат з пекінською капустою та крабовими паличками теж має такі характеристики.
Інгредієнти
Пекінська капустаЗа смаком |
Крабові палички6 шт. |
Яйця3 шт. |
Свіжі огірки2 шт. |
Консервована кукурудза3 ст. л. |
ЗеленьЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Натуральний йогурт1/2 склянки |
Гірчиця (готова)1/2-1 ч. л. |
Лимонний сікЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot17.png)
На першому етапі приготування нам знадобляться якісні крабові палички. Нарізаємо їх кубиками середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot26.png)
Після цього нам потрібно зварити яйця. Чистимо їх, охолоджуємо, а потім нарізаємо на кубики такого ж розміру, як крабові палички.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot38.png)
Далі нам потрібно помити та витерти огірки. Відрізаємо кінчики, а м’якоть нарізаємо соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot47.png)
Тепер нам знадобиться зелень. Це може бути кріп, петрушка, кінза, і навіть зелена цибуля. Подрібнюємо зелень ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot56.png)
Усі інгредієнти поміщаємо у глибоку тарілку чи миску. Висипаємо сюди консервовану кукурудзу. Ці інгредієнти ретельно змішуємо. На цьому етапі ми повинні зрозуміти, скільки саме нам потрібно додати пекінської капусти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot66.png)
Нарізаємо соломкою пекінську капусту. Її кількість приблизно повинна бути вдвічі більшою, ніж об’єм усіх попередньо подрібнених інгредієнтів. Висипаємо її у глибоку ємність з усіма інгредієнтами. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot84.png)
Насамкінець ми приготуємо заправку до салату. Для цього в окрему тарілку відправляємо натуральний йогурт. До нього додаємо гірчицю за смаком, а також за бажанням лимонний сік чи яблучний оцет. Гарненько перемішуємо ці три компоненти і відправляємо їх в салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot73.png)
Перемішавши салат, викладаємо його у красиві тарілки і відразу подаємо до столу.