МоваЯзык
Головна Блоги

Страви з болгарського перцю

Аджапсандал
Аджапсандал вважається традиційною стравою грузинської кухні. Це смачна, ситна, гостра і запашна страва, яку можна подавати гостям як із холодними закусками, так і як ...
Салат із баклажанів по-корейськи
Сьогодні ми навчимо вас, як приготувати оригінальний салат із баклажанів. Цей продукт відомий в усьому світі і широко використовується у багатьох сім'ях. Однак ...
Аджапсандал на багатті
Будь-яка страва видається значно смачнішою, якщо її готували на багатті. Традиційна грузинська страва аджапсандал уже давно полюбилася в нашій країні. Якщо у вас немає ...
Салат грецький з бринзою.
Грецький салат уже тривалий час вважають одним із найпопулярніших салатів в усьому світі. Він має традиційний і досить простий склад інгредієнтів, а також зовсім не ...
Салат грецький класичний
Грецький салат стане чудовим смаковим здобутком у моменти, коли ви хочете чогось легкого, смачного та не менш корисного. Окрім цього, ця вітамінна феєрія подарує вам ...
Грецький салат
Грецький салат – це страва, яка заслужено отримала свою назву, страва, яка має у своєму складі саме ті інгредієнти, яких завжди вдосталь у Греції. Приготувавши цей ...

Болгарський перець

Болгарський перець відомий своїм яскравим кольором і корисними властивостями. Він благотворно впливає на імунітет і запобігає багатьом захворюванням. У болгарському перці міститься більше вітамінів, ніж в деяких фруктах. Один великий плід містить в собі більше вітаміну С ніж лимон.

Цікаво, що спочатку перець був завезений з Америки до Португалії, потім до Туреччини і тільки після цього він потрапив до Болгарії. Болгарський перець може рости, як в тропіках, так і помірному кліматі.

Стравами з болгарського перцю можуть бути холодні та гарячі закуски, салати, другі страви та супи. Наприклад, закуска з перцю — це маринований або смажений перець, який можна подавати як окремо, так і в складі якоїсь страви. Можна запекти перець в духовці та посмажити з часником.

Страви з болгарським перцем

Без сумніву одна з найпопулярніших страв з перцю — це фарширований перець. Він може бути фарширований м'ясом і рисом, овочами, грибами, тільки овочами та рисом і т.ін. Перець їдять сирим, нарізавши довгими скибочками або додавши до салату. Його можна запікати в духовці або на відкритому вогні, завдяки чому виходить абсолютно новий смак. З солодкого перцю роблять різні дуже смачні заготовки на зиму. І це вже не кажучи про безліч інших страв, до яких перець додають в якості додаткового інгредієнта.

У магазинах солодкий перець продається різних кольорів: червоний, жовтий, помаранчевий, зелений. Найсмачніші ароматні страви виходять з так званого грунтового солодкого перцю. До того ж, він найкраще підходить для фарширування рубаним м'ясом. Цікавий факт: в холодильнику зелений перець зберігається краще за червоний, а ось в приміщенні відбувається навпаки. Зберігати солодкий перець найкраще в ящику холодильника, діставши з поліетиленового пакета. Нарізати перець варто з боку м'якоті, таким чином, ніж не буде ковзати по шкірці.

Болгарський перець є універсальним овочем, який використовується при приготуванні сотень різних страв. Болгарський солодкий перець здатний прикрасити наш стіл, як в будні, так і у святкові дні.