Салат із буряка з часником та маринованими огірками

Дв середніх за розміром буряки миємо, кладемо в каструлю і, заливши водою, ставимо посудину на вогонь. Варимо буряк до готовності. Якщо він маленький, беремо 3-4 штуки.

Варений буряк охолоджуємо та очищаємо від шкірки.

Потім натираємо його на крупній тертці. Щоб не забруднити руки, радимо скористатися одноразовими рукавичками.

Два мариновані огірки нарізаємо соломкою. Якщо ви любите більш кислий смак у салатах, додавайте огірки на свій розсуд.

З'єднуємо в тарілці натертий буряк із нарізаними огірками.

2 зубки часнику очищаємо від лушпиння і натираємо на дрібній тертці. Додаємо його в миску з буряком та огірками.

Заправляємо салат майонезом або класичним йогуртом. Якщо в якості заправки ви віддаєте перевагу рослинній олії, то її також можна використовувати. Солимо салат за смаком і перемішуємо.

Наш салат готовий. Смачного!