Салат зі свинячого серця з маринованою цибулею

Спочатку нарізаємо цибулю тоненькими півкільцями, додаємо до неї сіль, цукор, оцет і трохи води, все перемішуємо та залишаємо маринуватися приблизно на пів години.

Обов'язково спробуйте маринад та врегулюйте кількість солі, цукру на свій розсуд.

Далі нарізаємо попередньо відварене свиняче серце тоненькою соломкою.

Зливаємо воду з нашої замаринованої цибулі та віджимаємо її руками.

Додаємо до м'яса цибулю і горошок із банки, зливши всю зайву воду. За своїм смаком солимо й перчимо салат.

Заправляємо майонезом, бажано домашнього приготування, і все добре перемішуємо.

Перед подачею прикрашаємо петрушкою або іншою зеленню. Смачного!